秋季多吃一些干燥补充水分的蔬菜，可以清热去火。像这道汤菜一样，材料简单，但散发着阳光般绚丽的颜色，吃着柔和的糯米香，喝一口汤，香甜爽口。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 1条
- 娃娃菜 2棵
- 油 适量
- 盐 少许
- 热水 1碗
做法步骤
1、一条带皮五花肉准备好，2棵娃娃菜清洗干净
2、五花肉切薄片；肥肉稍微多一点，这菜更加油润软糯
3、娃娃菜的帮子纵切两半，再切大块；其丰富的膳食纤维有清肠去火的效果
4、倒入适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
5、油温4、5成热时，五花肉片入锅，用铲子迅速划散
6、将肉片煸炒出油，边缘微微有点儿焦，倒少许料酒去腥；肉片多炒一炒，油脂被逼出来，吃的时候肉片不腻，多余的油还能被菜叶吸收，更美味
7、娃娃菜入锅，翻炒2分钟使菜叶变软、
8、倒一碗热水，水量多少可自行调节，喜食菜可少放水，喜食汤可多放点水；盖盖子，中小火焖炖10分钟
9、菜叶菜帮全部变软，汤微微发白是最好的状态，此时的汤是甜的，撒一丢丢盐，混合均匀出锅，有香葱可撒一点，没有不撒也成
10、金灿灿，软糯糯
11、有了“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”的加持，炒肉片无油烟，这菜更香更美更有营养
12、鲜甜微咸，滋润肠胃，清肠补水，秋季养生汤菜
小贴士
1.娃娃菜虽然易熟，但此菜炖得稍微烂乎一点儿才更好吃，充分释放出娃娃菜的甜味，整道菜呈乳黄微白，鲜味十足； 2.五花肉不要多，借着肉味添美味； 3.娃娃菜也可用大白菜代替，还可搭配豆腐同炖，营养更美味。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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