葱花饼和那个方法一样简单、好吃、受欢迎。制作葱花饼有三个方面:死面、头部面、回弹面,用这三个面制作葱花饼也各有优点。但是今天我和大家一起分享的这个葱花饼和一般的葱花不一样。也就是说,我和面的时候加入玉米面,搭配粗粮吃。而且,做法也不同。怎么做?一起看吧。
[玉米面葱饼]
准备食材:50克玉米粉、150克面粉、1个鸡蛋、适量葱、半勺盐、90克温水。
具体方法:
1.碗里加入面粉和玉米粉,再敲一个鸡蛋,用温水和面粉加入鸡蛋,制作的意大利面会变得更加柔软。先搅拌成棉花形状,然后做一个柔软的面团,放入面团20分钟。
2、利用面团准备牛,把卖的葱切碎,放盐,搅拌均匀。洋葱里放盐的话,面团里就不用撒盐了。
3、揉面后,在砧板上长时间揉面,分成相同的小豁免。
4、把面团压扁,然后推成牛的舌头形状,尽可能薄地推,意大利面就不会变硬。
5,擀面后涂上一层薄薄的油,将葱铺在上面。
6,铺好后,在一端卷起,尽可能地缠上。就像牛角面包卷一样。
7,
8,盖子两分钟后翻过来,盖上两分钟。两边打上烙印,上色后再打上边缘烙印。
9,全身打上烙印后出锅即可。烙印不要太久。时间长了,烙印就好了,口感就没那么好了。
10,做完了。劈一下看。请咬一口层次丰富、葱香浓郁、还混合着的淡淡玉米香。很好。喜欢的话就试试吧。
小费
玉米面容易散,不能放太多。
好了,今天的分享在这里。我在家很开心。文章本人的原创作品。希望大家喜欢。如果大家在制作过程中有什么问题,请留言关心我,一起探索和交流饮食经验。我们会一起做好食物,让我们吃得更健康、更有营养。每天都会给你带来同样的食物分享,希望你有好心情!