前几天去山里摘山楂果实，红色果实不仅美丽，而且富含维生素C。如果胃口不好或体食的话，吃山楂有助于解决食欲不振等问题。
桂花炒红果
大多数人不喜欢山楂。太酸了。事实上，加糖加工的话，会变成酸甜可口的味道。本来想做冰糖葫芦，但是有点麻烦，正好家里有干桂花和冰糖，所以做了炒桂花红果。
桂花炒红果
除了去核问题，其实很简单。名字是炒红色水果，但实际上不是炒的，而是用糖水煮的。做得好的烤红水果看起来多汁明亮，吃起来酸甜可口，开胃可口。
桂花炒红果
桂花炒红果
主持费用：
山楂水果500克
配件：
冰糖150克
桂树2g
其他：
饮用水500毫升
练习：
1.准备好必要的材料，先把山楂洗干净。
桂花炒红果实践
2.用小号用花喙去除山楂的果核，用涂抹力对准山楂的中心，插入后转一圈，就可以完全取出果核。依次处理好所有山楂。
桂花炒红果实践
3.处理好的山楂、冰糖150克、饮用水500毫升放入锅里煮大火。
桂花炒红果实践
4.转动小火煮到山楂果实半透明为止，汤就少了，变稠就行了。
桂花炒红果实践
5.煮好的山楂放在碗里，锅里放2克桂树，大火煮完剩下的汤后，关灯，将桂花汤倒入碗中，完全浸泡山楂即可。
桂花炒红果实践
烹饪秘诀：
1.山楂、饮用水、冰糖的比例约为333:1，甜的话可以多加一点糖。
2.不要用铁锅炒红果。否则会有异味，也会影响红果的颜色。
