【白菜和虾皮一起怎么炒好吃】虾皮炒洋白菜

将虾皮放入小碗中，浸泡在沸水中清洗干净，拧干水分准备。卷心菜洗干净，用手撕，准备切生姜，把卖的切碎。

铁锅上火烧热，放油放虾皮和姜末炒匀，放葱碎，改大火炒匀后放料酒，炒出香味后放撕好的洋白菜翻炒，炒匀后改小火调味，放盐，鸡精然后就改大火翻炒，直至炒到洋白菜塌泱后关火装盘。这个菜佐餐下酒都可以，有兴趣的条友可以试试。