大家好，这里是[唯一手食物]。我会关注刘，每天分享美味实用的家常菜
1、还有臭桂鱼、惠州的气味。也被称为腌鲜鲶鱼，腌鲜鲶鱼鱼。
2、今天刘请分享“红烧鲭鱼”方法。喜欢的朋友可以先收藏。有空的时候自己做吧。
3，下面开始介绍必要的食材。
新鲜普通话、肉糜、香葱、青椒、生草、大米辣、大蒜
4、首先，将新鲜肉桂刮去鳞片，去除鱼鳃和内脏，清洗干净。腌好处理好的桂皮，在鱼的身体内外均匀地抹盐，用手均匀地揉面，撒上调料酒，然后在鱼肚里放入生姜和花椒蛋，拧上葱，涂在鱼身上，然后把葱结也塞进鱼肚里。
5、然后把肉桂放进食品袋里，收紧口袋嘴，放进阳台篮子里，在温度在20到30度左右的室温环境下自然发酵48小时，散发出一点恶臭，就说明臭鲶鱼发酵成功了。
6，生姜切碎，大蒜切碎，线辣椒和红辣椒分别去掉蒂切辣椒卷。锅晾干后倒入适量的豆油，油温度热50%时在锅里放一勺盐，炸鱼时不粘锅，放臭鳟鱼烤到两边变色为止准备。
7、锅里放生姜和大蒜炒后，放入老抽、生抽、一勺海鲜酱、适量调料酒、清水尽可能多。放入鳟鱼，加一勺糖，增加新鲜感，盖上锅盖，点火煮开，中小火慢慢煮15分钟
8，汤浓时，将汤倒在鲭鱼上，使鱼的味道更好。把臭鲱鱼放在盘子里。在锅里放入青红辣椒卷，用淀粉撒上鳟鱼，然后在鳟鱼上淋上汁液。就这样，一盘的颜色又红又亮就有味道，吃起来很香的红烧鳟鱼就完成了。
9，臭鲶鱼，臭臭，吃起来很香，很柔软。鲭鱼料理形状完整，鲜红色，散发着纯正特别的腌制香味，肉质细腻，口感顺滑，香香香香。
我是老刘先生(音译)。谢谢刘对直接食物的支持。我们每天可以参考几种家常菜。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。老刘谢谢你的关注。
