【牛蒡怎样淹好吃】在配粥小菜的酱里腌牛腩

小时候，家里人在徐州买了一盒牛蒡咸菜，细丝，泡的，很好吃。

在淘宝上买了徐州泸州的5斤新鲜牛蒡，到的时候还带了土。太多了，想腌制。

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材料：

牛蒡适量

调料：

大豆酱油适量盐适量糖适量八角适量香叶草适量虾油适量辣椒油适量干辣椒段适量第六感一个

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练习：

1.牛蒡洗净去皮，用丝绸擦拭。

2、牛蒡撒上一点盐，轻轻腌制。

3.洗净表面的盐，放在太阳下晾干。

4.煮好所有调料，加入虾油冷却后倒入干牛蒡。

5.倒入辣椒油，搅拌均匀，中间翻几翻。