女人喜欢吃鱼，一方面是因为鱼营养好吃，另一方面是因为吃鱼不会发胖，所以很多女人喜欢吃鱼。包括我家的某人，她也特别喜欢吃鱼。我们家经常按照法律做鱼吃，但吃得最多的是蒸鱼。营养似乎不会流失，而且鱼新鲜、味道好、健康、有营养。
但是到了夏天就没什么胃口了，所以我会和酸菜等开胃菜一起做鱼。这是我家自制的酸菜。很清爽。今天，我将分享这位客人家人的酸菜鱼惯例。
这种酸鱼没有四川那边的重口味，但吃起来更适合我们。汤很酸，特别的开胃菜和鱼很软，没有一点腥味。每次做的时候，我家人越吃越想吃，越开心。当然，饭也要多煮一会儿。否则
具体方法如下。喜欢的朋友一定要试试。非常好吃！
第一步：准备一条草鱼，拆鱼，切肉，买鱼的时候可以向主求助，这样可以节省很多工作，也可以避免偷腥家里的厨房。
第二阶段：把酸菜切小一点，准备香菜段，切姜蒜粒，一勺辣椒，一勺辣椒酱，一勺胡椒，一把胡椒，材料不多，多才多艺。
第三步：在热锅上浇油，爆姜蒜蛋，放香后倒入酸菜，炒酸菜。
第四步：炒后加入开水，加入鱼头鱼骨，同时加入一勺事先准备好的辣椒酱。
第五步：盖上盖子稍微煮一下，大约3分钟就可以了，不会太久。
第六阶段：好的，品尝后关灯，搬到砂锅里用大火煮。
第 7步：煮后加入适量的盐，汤煮后加入生鱼片
第八阶段：生鱼片比较薄。稍微热一点就能熟。加热后，关灯取出，撒上胡椒、干辣椒和香菜。
第九阶段：再喷点热油，这香喷喷的酸菜鱼就完成了。喜欢的朋友试了一下，有流口水的味道。真的太香了。太开胃了
这个锅我们全家都喜欢，加上饭，大家都能吃得很快。孩子们可以吃两碗饭。我做的这个味道不辣。适合家里有老人孩子的食物。汤味道都很美，鱼也很新鲜，特别是吃饭。
这幅画的原创作者：客家人铁头
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