大家好，我是食物原创作家：橘子姐姐，今天分享馒头的新吃法
从小就喜欢吃剩下的馒头，听到这句话，你会好奇我是否有怪癖。其实我很正常。因为如果再加工一点馒头，就能华丽地变成食物。可以像一团剩饭一样转身成为五彩斑斓的蛋炒饭。今天，我分享了这种剩下的馒头的新吃方法，口感酥脆，表皮金黄脆，想看就咬一口，学完这种方法后，剩下的馒头丢失的情况再也不会出现了。因为你已经舍不得失去了。哈哈，看下一步怎么办
1，这是家里剩下的3个可怜的馒头
2、先把馒头切成薄片，不需要薄片的厚度，薄的话可以厚一点。
3，另外在碗里放2个傻瓜鸡蛋
4，加一勺盐
5，倒入150毫升冷水
6，用筷子均匀混合鸡蛋和水
7、将切好的馒头放入蛋液中浸泡3分钟。
8，放在70%热的油锅里，打开中间的灯，慢慢炸
9，煎成金黄色时，请再翻一次，让两面均匀受热
10，两面煎，都是金黄色的，表皮松脆，夹在勺子里，去掉油，就可以出锅了。
11，剩下的馒头做得这么简单，马上就变成了香喷喷的馒头，很好吃。表皮包裹着蛋液，不吸油。虽然是油炸食品，但一点都不油腻，所以赶紧试试吧。
烹饪技术：
1.馒头泡在蛋液里的时候时间不能太长，三秒是最合适的，泡的时间长了馒头就容易散了。
2.油温度一定要等到热到70%左右，然后放下锅，让馒头进入锅后表皮立即定型，不再吸油。
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