【用什么炒拉皮好吃】加班到很晚，我要好好犒劳下自己-黄瓜炒拉皮

准备食材，一根黄瓜，一包皮。 黄瓜切成丝，去皮，在凉水里抖 往热锅里倒一勺花生油 把油热倒在炒肉上炒。下班后晚些时候肉冻了，这样切也足够了。这个阶段是提香。不用放肉。喜欢辣的这个阶段可以放辣椒一起炒。我不敢吃，没放进去。最后放辣椒是为了拍照 炒肉变色加黄瓜丝 倒入料酒，味道很新鲜就可以了。炒到黄瓜变软的时候，就可以关灯了 脱皮的话，这个阶段必须是小火，如果不脱皮，就会粘锅。 炒到皮透明为止就可以了，放在鸡肉里就会出锅。 炒菜炒得好，一般饭锅饭也蒸熟了 我一个人一碗饭就能吃得很好吃