是美丽、百料聚集、清新可口的白菜卷肉，清淡新鲜，不油腻，搭配肉、营养和健康。
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 娃娃菜 2颗
- 肉馅 200克
- 小葱 1根
- 姜 1片
- 鸡蛋 1个
- 枸杞 7粒
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 香油 1勺
- 十三香粉 2克
- 蒸鱼酱油 1勺
- 食用油 适量
做法步骤
1、准备食材。
2、枸杞洗净泡发备用。
3、小葱切葱花备用，姜切末。
4、在肉馅中加入葱姜末，1个鸡蛋，适量盐和少量十三香粉，1勺生抽酱油。
5、用筷子顺一个方向搅拌上劲（筷子能立在肉馅中不倒）
6、最后加1勺香油搅拌均匀。
7、娃娃菜劈开每片叶子，洗净。将洗净控水，切下前1/3菜帮。
8、菜帮也不要浪费，将菜帮切碎末放入肉馅中。
9、锅中宽水加几滴食用油，煮开后下入菜叶烫软。
10、烫软的菜叶铺在砧板上，放上适量的肉馅。
11、包好后卷起来。
12、卷好的白菜肉卷摆入盘中摆上枸杞，上锅隔水蒸10分钟。
13、蒸好的白菜肉卷取出撒上葱绿，淋一勺热油。
14、白菜肉卷,清香可口,鲜嫩多汁，一上桌就抢光。
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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