今天的主题是《青椒包肉》
1.首先，我们要准备食材：青椒、肉沫。
放少量盐、鸡精、酱油、蚝油、生粉，腌制20分钟，让它入味
青椒去籽洗净切段
切成手指一样长短，这样不容易裂开
随后把肉包进青椒里面，备用
2.调一个灵魂酱汁
少许生粉、适量蚝油、生抽、盐、鸡精，再加半碗水，以上调料都适量的放一些，因为前面腌肉已经放了避免过咸
3.以上准备就绪，开做！
锅里放油，油热放下，有肉的两头先下，煎至金黄，再打横煎青椒，在这个过程，一定要反复翻面，避免粘锅
中火煎成这样就差不多了
接下来倒入我们的灵魂酱汁
盖上锅盖，小火慢炖5分钟
再闷着大火收汁3分钟
此时已经全部入味了，肉也熟了，关火装盘～
完美的一道菜就出来啦
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