冷冻豆腐炖鸭是得不到的健康料理，非常好吃。经常吃冷冻豆腐有吸收胃肠道和全身组织脂肪的效果，体内堆积的脂肪会持续减少，从而达到减肥的目的。
材料：半只鸭子；冷冻豆腐300克；青椒两派；生姜；盐；盐。生草、甜酱、调料酒、八角、花椒、香叶超标的豆蔻辣椒；
冻豆腐炖鸭的做法和程序
1.将八角、花椒、香叶、瓜果、红豆放入调料罐中，甜椒切碎，葱、姜节末、辣椒切碎。
2.鸭子洗干净，切碎，冷水放在锅里，放几粒胡椒，加热水。
3.往锅里放一点油，倒入加热的鸭块，炒到鸭子出油为止，然后放入葱、生姜、辣椒，上香。
4.加入调料酒、盐、生抽、单面酱，加入调料后加入清水，煮到鸭子八成熟时加入冷冻豆腐。
5.煮好后，在锅里放上青椒，炒好就行了。
6.提示：
鸭子加热的时候放几粒花椒就能清除腥味。
7.冻豆腐是新鲜豆腐，冻得洞多，弹性好，营养丰富，味道也很好。鸭子是为了餐桌上的上等菜肴，也是人们补充的优秀食物。身体发热的人适合吃鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发烧、大便干燥和水肿的人吃更有益。
所以这冷冻豆腐炖鸭是一种罕见的健康料理。不仅好吃，经常吃冷冻豆腐还能起到吸收胃肠道和全身组织脂肪的作用，不断减少体内堆积的脂肪，从而达到减肥的目的。
8.天气变冷了，想起了妈妈以前经常做的那个冷冻豆腐炖鸭。冻豆腐放在屋外，冻成蜂窝状，进屋融化，和鸭子一起煮，配辣椒，咬一口。冻豆腐包含鸭汤的新鲜和辣椒的辛辣味道。因为冷冻豆腐的蜂窝组织吸收汤
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