每次带孩子出去玩的时候，景区门口总会有小吃店，放着热狗，热热狗旋转着，散发着诱人的香味，经常孩子们咽着口水说想吃热狗。
是的，孩子们几乎都喜欢热狗，但别说外面卖的热狗添加剂，使用的肉类也令人担忧。所以我喜欢在家给孩子们做吃的。其实热狗的方法很简单。在家自己做的话不仅健康，可以吃，而且比外面卖的好吃。
热狗，我们叫脆皮香肠，具体方法如下。
第一步：准备半袋精装衣服。这件精装衣服也是网上买的，把精装衣服漂洗三四遍，洗干净后放入清水、生姜、黄酒浸泡30分钟，去除腥味。
第二阶段
第三阶段：再切一点生姜颗粒，和猪肉一起放在绞肉机里做肉泥。
第步：肉中有黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、蜂蜜、红谷粉、玉米淀粉、
第五阶段：将浸泡过的肠衣再洗一次，然后放入灌肠，套在肠衣的其余部分，在尾巴上打结。
第六阶段：将肉泥倒入灌肠中(买菜时灌肠会送来)
第 7步：一手转动灌肠，一手拉长肠衣，将肉泥倒入肠衣，9分
满就可以了，太满了会爆肠的第八步：灌好后，把肠子用棉绳绑成一小节一小节的，用棉线绑好后，拿去晾干表皮，晾晒一天左右就可以了
第九步：小肠子表皮稍微吹干后，表皮开始出油那样，就把小肠子刺几个小洞，刺好后把肠子煮一下，冷水下锅，开小火慢慢煮，温水煮青蛙的感觉，把它煮至浮面即可
第十步：煮至脆皮肠浮起来了，现在把它夹出来，用点温水把表皮冲干净
第十一步：清洗干净后，再次把肠子晾干就行了
第十二步：脆皮肠就吹干了，把它一节一节地剪下来，把绳子弄掉，然后可以包起来，要吃的时候烤或蒸或煎都可以，自己喜欢怎么吃就怎么吃
这一款脆皮肠就做好了，喜欢的朋友试一下！平时我们在外面吃的热狗就是这种，自己在家做，简单美味健康，吃的放心，而且比外面买的还好吃！
此图文原创作者：客家人铁头
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