生完孩子后，家里又购买了烤箱、烤面包机、榨汁等机械厨房工具。添加这些工具主要是为了方便孩子和家人制作没有各种添加剂的美味食物。自从“败”了这些厨房工具后，孩子吃的蛋糕和面包几乎没有在外面买过，所以直接用烤箱或烤面包机在家里做的。随着电子技术的发展，各种家电越来越先进，功能越来越齐全，性能也越来越好，智能也越来越好，不用花太多时间就能做出想要的食物。
beatrium新上市的PE8855面包机是性能非常好的全自动面包机。制作过程中有25种功能可供选择。放入食材后，可以做其他事情。做面包的工作都交给机器做，机器自动计算时间，完成面团、醒面、发酵、烘焙等一系列工作，轻松解放手，不需要搓手。
与机器一起，准备好制作使用说明书、菜谱、面包所需的面包粉和酵母，打开机器就可以自己制作面包。
有些朋友可能会说，用烤面包机做面包等得太久了，每天下班回家很辛苦，没有更多的时间等面包出来。其实这个问题很好解决。这台烤面包机提供智能预订功能。不想等的时候，睡觉前可以把食材扔进面包盒里，设置烤面包机的自动制作程序，早上起床后可以吃刚烤好的面包。
准备材料：
250克谷蛋白面粉、1个鸡蛋(果皮重量45克)、80克稠酸奶、60克牛奶、30克糖、3克盐、3克高糖酵母、25克黄油、25克红莓干。
制作方法：
1.首先准备好必要的食材，然后按照液体后的粉末顺序，将鸡蛋、稠酸奶、牛奶和糖分别按重量放入面包盒中。
2，放回去
称好重量的高筋面粉，面粉放完之后在上面挖个小洞，放入耐高糖酵母；3、材料准备好之后将面包桶放入面包机底坐上安装好；接通电源，从操作面板上选择“欧式果料面包”对应数字1，再按启动键开始制作。或者打开手机中的阿里智能APP，连接wifi，在添加设备中添加PE8855面包机，与面包机建立连接后，启动面包机开始揉面，随后在手上中可以限时查看面包机的工作状态；
4、面包启动后开始揉面工作。第一个揉面阶段的状态；
5、大约半小时之后，面包机进行了2个揉面和2个醒面程序，LCD显示屏上揉面状态显示为3时，打开面包机的盖子加入提前软化好的无盐黄油和盐；
6、盖上盖子继续揉面工作；
7、大约20分钟左右后，第3个揉面程序和醒面程序结束后从面包桶中取一小块面团，能拉出透明的手套膜；
8、第3个揉面和醒面程序结束后直接进入第4个揉面程序，此时LCD显示屏上揉面状态显示为4，手机中查看状态时也显示为4，在这个过程中会听到面包机发出滴滴的响声，此时加入提前浸泡过的蔓越莓干，蔓越莓使用之前先用温水浸泡半小时，然后用厨房用纸吸干表面的水分后再放入面包机中；
9、面团搅拌完成后进行第一次发酵和第二次发酵；
10、等待第二次发酵完成之后，程序自动进入下一个环节--烘烤；
11、等待听到提示音响起，面包制作完成；
12、戴上隔热手套将面包桶取出，将包桶倒扣在烤网上，取出面包，晾凉后切片食用或者直接用手撕着吃；
小贴士：
1、制作面包一定要选择面包专用的高筋面粉，根据面粉的吸水性不同，要适当调整一下液体的用量；
2、制作面包的酵母一般选择耐高糖的干酵母，酵母与面粉的比例是1:100，即100g面粉加入1g酵母；
3、面包食材中的盐和黄油建议程序运行2个揉面和醒面程序后再添加，过早添加容易阻碍面团出膜；
