要悠闲轻松地聊天
虽然已经接近秋天，南方仍然酷热难当，但秋天的意思总有一天会漫不经心地到来。北方已是清秋。秋天是一个适合沉思的季节。春寒河的阴凉处已经凉了，所以很冷清，但其实不必感伤。因为秋收的果实已经包含了明年的生机，枯黄的草木只能默默生活，何况秋风送来了菊花的清香。
菊花是秋天的舞蹈服，也是适时的珍贵食物，但享受的时候不能狼吞虎咽，要悠闲轻松地淡然，让菊花香飘到内心深处。(季节。)
菊花鱼丸
它是源自明代广东中山的小榄镇的传统粤菜，但更早的是由南下的北方难民传下来的。(George Bernard Show，Northern Exposure，传统名言)中山盛产油腻的鲭鱼，还配有香香的食用菊花，是更香的环形集。以鲭鱼肉和培根颗粒为主，搅拌胶水，用渔具编织，在油锅里炸成金黄色。放在菊花上很漂亮。吃的时候不仅可以吃菊花茶，还可以搭配汁液，吃起来更加甜美独特。
菊苣
也是来自索兰镇的名牌。选择当地食用的明菊花，新鲜的时候加工到一半。优质的肥猪肉经过精心加工，去除油腻，用糖浸泡水晶肉，制成水晶肉，在水晶肉中拌入半干菊花食用，味道清香，使喉咙凝固，香甜爽口。
菊花茶豆腐
用艺菜界的名菜，豆腐丝炒小火等加工成菊花形状。黄山贡菊用盐等处理好，喷洒好。菊花的清香渗透到酥脆豆腐中，味道很新鲜，并且具有在成熟的过程中清热的功效。
菊花锅
这本来是晚清宫廷最喜欢的料理，进入河南开封市已经有一百多年了。菊花是开封市的市花，材料只有天空厚。菊花火锅以鱼为主，锅里放鸡汤煮，白色菊花洗干净，撕掉胡须，撒在汤里。菊花香气浸在汤里后，将鱼片、鸡肉等放在汤里加热，蘸酱吃，香气就会扑鼻。可以说是很有特点、品位很高的火锅。
菊花饺子
根据相关资料，菊花饺子是清宫入冬季节必吃的传统食物。慈禧太后很喜欢吃，特别喜欢冲洗菊花火锅后，在清汤里放几个菊花饺子煮。菊花饺子裹着厚厚的花瓣、鸽子肉、鸡肉等。后来手掌事件的太监张兰德从宫殿出来，菊花饺子传到了民间。肉质细腻，有苦味，有说不出的清澈菊花，使任何饺子都不油腻。宫中的人战斗惨烈，大部分人都老了，慈禧太后到了老年，皮肤干净不皱，头发乌黑，喜欢吃这种天生的食物，这是有关的吧。
菊花茶糕
是广东潮汕地区的名点心，在潮汕已有100多年的历史。菊花糕经过土豆粉、麦芽糖、菜油、菊花精华等热敷等严格的多道工序精制而成，柔软细腻，清粉心田。慢走的东西有镇静心灵、提神的作用。
菊花蒸
潮汕用菊花、银或莲子煮的菊花蒸中加入一些冰糖。除了清香和甜蜜之外，还会困扰炎热、治疗头晕等。
菊花酒
菊花盛宴上怎么会没有菊花酒。重阳节有汉族喝菊花茶的习俗，古代重阳必须喝。传统的菊花酒是在重阳节为第二年的重阳节酿造的。9月9日当天，摘下第一朵盛开的菊花和一些绿色的枝叶，混入酿造的谷物中，然后一起发酵酿造。第二年9月9日之前喝的话，香和油源益是消灾祈福的吉祥酒。清秋酒清爽，好朋友，在菊花篱笆下喝酒，喝诗。人生快乐的丈夫要求什么？
照片来自网络
文/吴鸿业
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