红薯不要再煮吃了！和它一起又甜又好吃，30年没吃够了！红薯从小吃，吃起来不够甜，所以很多人煮着吃。
今天和大家分享一款家乡的一种普通做法，香甜好吃，延年益寿，家家户户都喜欢的“长寿汤”。
说起地瓜，就不得不说对于地瓜的深刻记忆，在那个物质匮乏的年代，地瓜的产量高，是普通百姓的主要食物。家家户户都会种上一大片，到了秋天下霜的季节，就会去地里刨地瓜，然后晒成地瓜干，这个地瓜干可以吃一年。冬天会窖藏好几车的地瓜来越冬，虽说地瓜很甜很好吃，但是顿顿吃煮地瓜也是会吃够，所以老家的这款地瓜汤就特别的受欢迎，吃了三十年也没有吃够。地瓜含有维生素和矿物质，地瓜中所含有得胡萝卜素对眼睛特别好。而它所含有的粗纤维有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，提高免疫力。花生和它搭配最好，花生也是我们家乡的特产，花生果实中钙含量极高，可以促进人体的生长发育，滋补气血，增强记忆力，还可以延年益寿，被人称为“长生果”。我这样做上一锅，全家人都喜欢，吃得浑身暖和特别舒服。
所用材料：地瓜2个，花生米半碗，白菜适量，盐少许。
做法步骤：
第一步：黄瓤地瓜去皮洗净，花生米备用，地瓜分为白瓤，黄瓤，紫瓤等，味道略有不同。
第二步：把地瓜切成长条，这样来做地瓜熟地快用时短。
第三步：把锅里放入适量的清水，倒入地瓜条。
第四步：把花生米倒入料理机，加入适量的水，搅打成花生碎。
第五步：把搅打好的花生碎汁倒入到锅里，大火烧开，改成小火，把地瓜煮熟。烧开锅的时候，一定要在跟前，不然花生容易噗锅，会全部噗出来。
第六步：这时倒入切成细丝的白菜，再煮上10分钟，让白菜充分的熟透。
第七步：关火，加上少许的盐调味。
第八步：又香又甜，特别好吃，营养也加倍，连吃三天都不腻，你也赶快试试吧！
第九步：这汤是家乡的“长寿汤”多吃不长胖，延年益寿，增强抵抗力!
峰儿话语：
1，地瓜做汤，很多人没有尝试过，在煮开锅的时候，不要让锅里的花生汁噗出来。
2，加入菜以后，一定要充分的煮熟，半生不熟是不好吃的。
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