猴头菌个头高，肉质厚，菌肉嫩，气味芳香，味道鲜美，香香可口。猴头蘑菇与熊掌、海参、鱼翅并列为“四大名菜”，与燕窝、鱼翅并列为“中国三振”。
今天要做的是猴头蘑菇鸡汤。猴头蘑菇是对肠胃非常好的材料，鸡肉是蛋白质非常高的材料。两者结合在一起味道很好。喜欢的朋友可以试试。
准备所需材料：2朵新鲜的猴子蘑菇、半只土鸡、1小柄虫子花、1小柄枸杞、4片姜、2克胡椒粉、2克盐、适量清水。
第一步：在这里准备食材。鸡肉更喜欢土鸡或老母鸡。洗干净，切一小块。虫花和枸杞在清水中浸泡了10分钟左右，这一步可以将表面的灰尘洗净，煮的时候可以快速调味。
第阶段2:接下来我要处理猴头蘑菇。新鲜的猴头蘑菇是眼睛白色的大毛球。翻过来就能看到根蒂。用剪刀完全切掉根蒂，然后把猴头蘑菇撕成小片。很多人会喜欢煮大头。可以根据个人喜好处理。
第三步：撕成小块的猴头蘑菇用淡盐水浸泡10分钟，抓住水分拧干，循环3次。估计一点苦味都没有，尤其是猴子蘑菇干了以后，一定要记得抓住水分，浸泡在水里循环三次以上。
第四步：在锅里放鸡肉，放猴子蘑菇和枸杞虫草花，放生姜和胡椒粉。这里不放调料酒，习惯放调料酒的人可以放一些。把锅放在电路上，盖上盖子，烧个大火。
第五步：这时你会发现锅里有很多泡沫。这个时候不要偷懒，用汤勺把泡沫都扔掉。否则煮的汤可能会不光滑。拔出来后，请把电路转向小火，定30分钟左右的时间。
30分钟后，一锅新鲜浓郁的猴头蘑菇炖鸡汤完成了。一打开盖子，香气就袭击了人。真好吃。
这样新鲜、养胃的猴子蘑菇鸡汤做得很好。味道很好。不管是食材还是汤水，喝起来都很好吃。
土豆炖鸡是非常吃饭的家常菜，土豆和鸡块一起煮，吸满了鸡汁的味道，其味道简单的土豆也散发出浓郁的香气。吃这个食物的时候，通常只吃一碗饭的女儿和汤一起吃了两碗饭。
准备必要的材料：10个鸡腿、2个土豆、1个胡萝卜、250毫升啤酒、3个八角、1勺油、5个冰糖、2克盐、1个葱、5个大蒜、1个生姜。
步骤一：把鸡腿洗干净后，刀、土豆胡萝卜片、葱姜蒜片。(如果不喜欢胡萝卜，可以不放)
第二步：然后把鸡腿加热后捞出来，往锅里放油，炒冰汤，放鸡腿。加入葱姜蒜，加入蚝油。
第三步：把鸡腿肉烤成金黄色，放一罐啤酒，放辣椒八角。然后放入土豆胡萝卜煮透就可以了。
好吃新鲜的土豆炖鸡腿，味道很香，喜欢辣的话可以放适量的青椒。这是很常见的菜，简单好吃，吃得很多，营养也很好吃，味道也很好。
