大家好，我的第一个美食家阿飞，阿飞有更多的家常菜，请参考！
不知道从什么时候开始，鸡排已经成为风靡街头的零食，休闲娱乐只要一块、购物一块、购物购物购物一块、火锅电视剧通宵一块、香香酥皮、柔软多汁的鸡肉，在这个时间再加一罐啤酒，那么小的日子就会舒服地起飞。
说实话，我也喜欢鸡排。每次购物都要来一块。油乎乎的鸡排。刚从锅里出来的话应该是最好吃的。在外面随时都可以买到，想在家吃，好不容易等外卖，吃了嘴都变弱了。这时你会意识到自己会做鸡肋是多么幸福的事情。今天，我将教你如何在家里做鸡排。烤箱里不炸，脆，软，多汁，别提有多好吃了。
[炸鸡牛排]
1.今天这个烤鸡排不用面包糠，外面很脆，比买的好吃。主持费选了鸡腿，用剪刀剪了鸡肉，挑了里面的骨头，当然也可以用鸡胸肉。
2。把剔出来的鸡肉洗干净，然后用刀背把鸡的正面和背面都拍一遍，释放里面的纤维，腌制时更有味道。
3。生姜散开了，把香葱和香菜切碎，和鸡肉一起放进去，倒入调料酒，去除腥味，用手均匀腌制10分钟。
。准备小碗，倒入香油，加入孜然、辣椒面、胡椒粉和盐。喜欢吃辣椒的也可以放一点，倒入生烟，均匀混合，做成酱。
5.10分钟后，从鸡肉中挑选葱姜，倒入准备好的酱汁，搅拌均匀，在鸡肉上均匀包好酱汁，再腌制20分钟，鸡肉更好吃。
6。在锅里烧油，滑锅后倒入热油，加入冷油，将咸鸡平铺在锅里，直到油温度上升到50%，打开小火慢慢炸，用筷子翻面，将鸡肉均匀加热。
7。炒了大约7 ~ 8分钟左右，鸡肉烤香，表面稍微压着的时候捡起来，切成小片，放在盘子里，很好吃。
阿飞有话要说。
1.主持费用没有限制，鸡胸肉、鸡腿肉都可以。
2.鸡肉散开后腌起来，更容易吸收调料汁来调味。
好吧，做这个柔软好吃的鸡排就行了。喜欢的朋友快点做吧。
请注意爸爸。每天都有简单实用的家常菜，请参考。下次机会见！
