鲤鱼是餐桌上的常客，红烧和炖菜都很好吃。鲤鱼豆腐汤的一般做法是众多方法中营养保存最完美的方法，经常吃对身体有好处。你想知道鲤鱼的做法和鲤鱼是怎么做的吃吗？那就一起来看吧。
鲤鱼不仅营养价值非常丰富，还能缓解利尿浮肿，预防高血压、动脉硬化、冠心病，肥胖人吃的话效果更好。
方法1
材料
鲤鱼、豆腐、葱、姜、胡椒、盐、白醋。
实践
1.把鱼洗好，去除鳃、鱼鳞和鱼两侧的腱。
2.把洗好的鱼切成了小块。
3.处理完鱼后，接下来是准备豆腐。首先用清水稍微洗一下豆腐，然后把豆腐切成2 ~ 3厘米的碎片。
4.切葱姜。
5.倒入少许油，加热后加入葱、生姜、花椒，然后上香。
6.然后把鲤鱼放进油锅里，反正炒一下再放开水。
7.在开水起泡之前，要加入豆腐、盐、少许白醋(鱼汤的颜色可以使其变得像牛奶一样白)、调料酒。
8.用筷子插鱼眼，照的时候再加一点姜，这时用小火再煮8 ~ 10分钟，撒上香菜粉从锅里拿出来就可以了。
方法2
食材
新鲜鲤鱼1000克。
辅料
15克葱白、5克塔卡米、10克调料酒、10克天椒、1克调料、15克生姜、15克醋、30克香菜、10克精盐。
程序
1.将新鲜鲤鱼去除鳞片、内脏，洗净，切成3厘米的小片，拍打葱、姜。
2.将鲤鱼、葱、生姜、天椒、精盐、调料酒放入锅内，加入适量，无火煮，文火煮约40分钟。
3.放醋和调料的话就会出锅。
注意事项
适量加入大量清水，使汤沸腾，盛菜汤如奶，味道鲜美。
方法3
原料
鲤鱼1尾，生姜80克，枸杞1汤匙。
辅料
米酒2大勺盐1小勺。
程序
1.鲤鱼除鳃、梨、不除鳞、洗干净、买条煮得好的鲤鱼回来更容易。
2、生姜去皮、洗净、切。
3.锅热了就放油，鲤鱼，两面煎一点，水600毫升，米酒，盐，枸杞和生姜，盖上锅盖，慢慢煮一个小时就可以了。
注意事项
注意不要刮掉鳞片。慢慢煮小火，鳞片里的蛋白质和钙会溶解在汤里，给身体最好的保养。
练习4
食材
鲤鱼，冬瓜，豆腐，盐，葱，生姜，调料酒。
程序
1.鲤鱼去除鳞片、鳃、肠梨后洗净，油锅烧成金黄色，加入四碗水和生姜酒，用大火煮，小火慢慢烧成乳白色。
2.冬瓜去皮，豆腐切一小块，鱼汤变奶，放进锅里，中火沸腾，小火慢慢沸腾。
3、放入葱、生姜、汤中，加入少许盐调味即可。
方法5
原料
5克，新鲜鲤鱼100克，四川辣椒15克，生姜，香菜，调料酒，葱，调料，醋适量。
程序
1.将鲤鱼去除鳞片，剖腹产，将内脏洗净切成小片，生姜、葱洗净，敲打使用。
2.将松松、鲤鱼、葱、生姜放入锅内，适量加水，用浮火煮约40分钟。
加入香菜、调料酒、调料和醋就可以了。可以单独吃，吃饭，吃鱼，喝汤。
功效
可以沉下水来减肥。
方法6
驻在费
鲤鱼250克。
辅料
油适量，盐适量，葱适量，生姜适量，冬季蔬菜适量。
程序
1.鲤鱼洗干净后，去除鳃、梨、鳞片和准备好的冬季料理。
2.切葱准备。锅加热后加入油，加入生姜，加入鲤鱼，两面稍微烤一下，烤到变色为止。
3.放入冬天的菜，加水，煮大火，慢慢换火。大约半小时后汤变成了这个颜色。
4.放盐、鸡肉、葱就能出锅。
注意事项
1.将鱼用鳞片剖腹产洗干净后，在盆里加入黄酒，可以去除鱼的腥味，使鱼的味道变得新鲜。
2.鱼切开后洗净，在牛奶中浸泡一会儿，不仅能清除腥味，还能增加新鲜的味道。
3.吃鱼后嘴里有味道的时候嚼三四片茶叶，立刻口气清新。
结论：这就是为大家介绍的鲤鱼豆腐汤的日常惯例。你们也知道。对喜欢吃鲤鱼豆腐汤的人来说真是好东西。看上面说的鲤鱼鱼的做法和鲤鱼怎么吃得好，激动的人赶紧去做吧。
