炖肉很简单，但同样的炖肉也有多种炖方法，做出来的味道也会略有不同。就像生活一样，我们都需要改变。不受一种生活方式的束缚，各种生活方式都值得一试。(约翰f肯尼迪)。
大骨炖豆是东北典型的家常菜，我也用各种方法做过，今天分享了一个比较简单、适合懒人的方法，方法简单，但味道很赞，锅是一个字：香。
用大骨头煮豆荚。
[主要材料]大骨、豆、洋葱、大蒜、生姜
[详细方法]
第一步：大骨头用清水浸泡一个小时，尽可能在里面浸泡血水。往锅里放清水，把洗干净的大骨头和凉水放入锅里，然后放入生姜和调料酒，打开火，煮3 ~ 5分钟，煮出出血泡沫。
第二阶段：捞出煮出血泡沫的大骨头，洗净准备。
第三步：在锅里加水加热的大骨头，然后加入八角、桂皮、香叶、瓜果、生姜、调料酒，用大火煮30分钟，再加入适量的盐煮20分钟。
第四阶段香葱切碎，大蒜用切片准备。
第五步：往锅里倒油，油热后加入葱片和大蒜，炒香，然后加入大豆炒，炒到豆子变绿、变软为止。
第六阶段：13香，生草，老草，加一点糖，炒好。把煮好的大骨头和汤一起倒入豆锅里。汤要和菜持平，如果骨汤不够，就要添加适量的热水。
步骤 7
步骤 8
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