猪肉很贵。要开始吃牛肉吗？哈哈。
其实一日三餐，营养要均衡，要补充的营养不能节约，蔬菜要吃，肉类也不能长时间不吃。特别是身体长大的孩子们，平时给孩子做牛肉吃对个子高有好处。
所以今天我们来吃牛肉。买牛肉的时候看到旁边的西红柿很新鲜，顺手带了几个来。大家都知道西红柿营养成分丰富，但你们配过西红柿和牛肉吗？味道也很好。而且，孩子们这样吃，吃营养，吃饭。
具体方法步骤如下：喜欢牛肉的朋友可以试试。
第一步：准备的主要材料，西红柿，我准备了6道小食品。鸡蛋可以准备3 ~ 4个，牛肉大约1斤左右。我们这里的牛肉大约50元一斤，其实比猪肉贵多了。把这些材料都洗干净。
第二阶段：西红柿切成小块也能切颗粒，牛肉切一半，切成薄片，不要根据纹路切。特别是孩子吃的话，根据纹路切的话不能嚼，牛肉切在大碗里准备。
第三步：准备一个小碗，碗里放一些清水，加入2汤匙淀粉，均匀混合，准备淀粉、水、粉的比例233601。
第 4步：在切好的牛肉里加一点糖，加入适量的盐、一点生烟均匀搅拌后，倒入我们调节的一半淀粉，继续均匀搅拌，将牛肉锁在水分里，均匀搅拌后腌制30分钟。
第步：把准备好的鸡蛋放在另一个大碗里。准备了4个鸡蛋。放点盐。而且，我们调节的另一半淀粉，放在一起也会一起散开。加淀粉的鸡蛋比较软，口感更好。
第六阶段：在锅里倒入油，将油加热到4 ~ 5成，倒入鸡蛋液，将鸡蛋液定型，凝固后准备鸡蛋。
第 7步：锅里再加点油，加热、加热、倒入牛肉再炒，牛肉炒到89，准备好。
src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/large/pgc-image/d11a00c76fdd4a9a9bd7e757d8430bbc?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698381073&x-signature=B4uT9qEQpY8FWL13XqSuJNqPnGM%3D&index=7" width="640" height="360"/>第八步：牛肉盛出后，把锅洗净，再下油烧热，然后倒入姜葱片，把它爆香，爆香后倒入番茄，翻炒，边炒边用铲子把番茄轻轻压一下，把汁压出来。
第九步：番茄炒出汁后，加上半碗水，适量盐，再来一点点生抽，翻炒均匀，待锅中汁浓稠后，把牛肉和鸡蛋，倒回锅中，翻炒均匀。
第十步：好了，翻炒均匀就可以关火出锅了，这一道菜虽然没卖相，但却是孩子们最爱吃的菜，味道特别好，还很营养哦。
这一道嫩滑多汁的番茄牛肉片就做好了，喜欢的朋友试一下！开胃好吃，就只是用汁拌饭，我都能吃下3碗饭哦，有荤有素，营养美味!
此图文原创作者：客家人铁头
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