芥末绿樱桃沙拉
欢迎来到我们的夏季食谱！
这个沙拉受CSA盒子的启发，装满了芥末菜。这是我们的新宠儿。像芥末一样的味道。
您能够接受吗？自从我们发现澳洲坚果奶酪以来，就一直在设想制作这种沙拉！我们将它与蔬菜，樱桃和芝麻酱调味料进行了完美融合。
这道色拉需要30分钟（或更短的时间，具体取决于您是否冷冻“奶酪”坚果），10种健康食材且无需烹饪！
调味酱是芥末，芥末具有质感，它们的维生素和矿物质含量极高！
接下来是我的5分钟澳洲坚果坚果奶酪，烤杏仁，樱桃，以及我们必选的3种成分的芝麻酱酱！
这种组合在奶油，咸味和甜味之间达到了完美的平衡。
希望大家都喜欢这个沙拉！它超级健康和美味！
芥末菜绿色樱桃沙拉
绿色樱桃沙拉制作简单，只需30分钟和10种成分，其中包括芥末菜，樱桃，烤杏仁，澳洲坚果奶酪和奶油芝麻酱酱！
- 准备时间：30 分钟
- 总时间：30 分钟
- 份量 ：1份
- 课程：主菜，沙拉
- 菜式：无麸质，素食主义者
原料
澳洲坚果奶酪
- 1 1/4 杯 夏威夷果生坚果 （或腰果，在热水中浸泡1小时）
- 2 汤匙 柠檬汁
- 2 汤匙 营养酵母
- 1/4 茶匙 海盐
- 水
敷料
- 1/3 杯 芝麻酱
- 3 汤匙 柠檬汁
- 1-2 汤匙 枫糖浆
沙拉
- 1/2 杯 烤银杏仁
- 5 杯 切碎的有机芥末蔬菜 （或其他蔬菜，例如羽衣甘蓝）
- 1 杯 去核的红樱桃 （有机）
制作指示
- 如果要制作澳洲坚果奶酪，请将澳洲坚果与柠檬汁，营养酵母，海盐和少量水（原配方的1/4杯或60毫升）一起添加到食品加工机或高速搅拌机中。如果更改批量大小，则进行调整。搅拌混合，根据需要刮擦侧面。然后一次再加入1汤匙（15毫升）的水，直到形成浓稠的糊状物。我发现使用食物加工机可获得最佳的质地效果，但在紧要关头，搅拌机也可以工作。通常只需要更多的刮擦和更多的液体。
- 品尝并根据需要调整风味，添加更多的营养酵母（如干酪味），盐（咸），柠檬汁（酸度），再次混合。如果要添加草药，请在此时添加。
- 此时，“奶酪”就可以吃了！但是冷藏后会更好。将“奶酪”转移到粗棉布（或薄而干净的毛巾）上，然后放在设置在搅拌碗上的细网状过滤器上。扭动粗棉布的顶部，使其形成一个松散的球。冷藏至少15分钟，最多24-36小时。变冷的时间越长，“奶酪”的硬度就越高。
- 同时将芝麻酱，柠檬汁和枫糖浆加到一个小的搅拌碗中，准备芝麻酱调味料。搅拌混合。然后一次加一点水直到达到浓稠但可倾倒的酱汁为止。根据需要调整风味，添加更多柠檬以增加酸度，或添加枫糖浆增加甜度。然后搁置。
- 将奶酪略微冷却后（至少15-20分钟），通过将芥末菜，杏仁和樱桃加入盘中或在各碗中分开来装盘沙拉。上面放一半夏威夷果仁奶酪（按原始配方写成1/2杯），切成团状（剩下的剩一半）。配上佐料即可食用。
- 剩余的调味料可以在冰箱中保存5天。剩下的坚果奶酪会保存7天，有时会更长。剩下的（未加酱料）沙拉将在冰箱中放置2-3天。
笔记
*营养信息是对所有调味料和1/2坚果奶酪计算得出的粗略估计。
营养（2份中的1份）
- 份量：1份
- 卡路里：815
- 碳水化合物：54.1 克
- 蛋白质：19.2 克
- 脂肪63 克
- 饱和脂肪：8 克
- 反式脂肪：0 克
- 胆固醇：0 毫克
- 钠：330 毫克
- 纤维：14.6 克
- 糖：11 克
