大家好，今天给大家介绍一下调料的好吃方法。不知道大家家有没有多余的辣椒油。因为我们在四川。反正没有辣椒就活不了。而且家家都有秘密制作的辣椒油。我不知道大家家有没有要掺辣椒油的。今天我将和大家分享混合辣椒油的好吃方法。拌饭煮拌饭，或者在食物上加一点味道，会更香，食物也很好吃。食物也很好吃。
其实就只是将各种的佐料配合在一起，让热油浇在辣椒面上面，使他们得到完美的融合，就这样一道美味的辣椒油就做好了，但是中间的步骤是很重要很细致的，下面就让我们一起来看一下吧。［辣椒油］
［基本食材］香菜，蒜，芝麻，辣椒面，葱花，
［基本步骤］
1.首先我们将洗净的香菜切碎，小米椒切碎。香菜切碎以后，我们将香菜放置在一个小碗里面，但是小米椒切碎以后，我们是需要将它放置在一个大碗里面的。
2.大蒜拍碎，然后切成末。
3.切点葱花，葱花可以切得细碎一点，如果喜欢吃葱花而且喜欢清香味道的，可以适当地多放一点，但是不要放太多了。
4.然后我们在碗中放入适量的芝麻和辣椒面，浇上热油，用筷子搅拌均匀，如果觉得太干的话，我们需要再多倒一点热油，但是热油和粉质状的辣椒面调配到刚刚好就行了，油不能太过多。
5.再加入适量的食盐，白糖，鸡精，生抽，陈醋。
6.最后我们再将切得很细碎的香菜放到碗里面，用筷子将它们细致地搅拌均匀，将所有的食盐和白糖搅没，将香菜很好地融合进他们，搅拌均匀以后我们就可以食用了。
就这样一道特制的辣椒油就做好了，这一道辣椒油，酱料就可以拿来做面的时候放着吃，也可以将它放置在煎饼上面配合着配菜一起吃，味道都特别香醇浓郁，吃起来香辣可口，开胃下饭，拌饭也超级的厉害，用它拿来炖砂锅炒河粉都是非常不错的选择，而且如果想要吃的更辣一些的话，其实是可以再放一些小尖椒碎粒的。
小贴士：
1.我们在切香菜的时候，一定要注意用姜酸菜切成碎末，使它更好地入味，让它的香味更加浓郁，所以我们需要用刀将它切碎一些。
2.我们在切辣椒的时候，一定要注意是把小尖椒切成小圆片，这样因为这样子他的形状才会非常美观漂亮，而且我们在切小圆片的时候也要注意稍微切薄一些。
3.我们在调拌佐料的时候，一定要注意将它们搅拌均匀，然后先放入什么再放入什么顺序，一定不要乱，如果说中间的顺序有交叉，有混淆有错误有省略的话，最后做出来的辣椒油都可能没有那么美味，而且所有的佐料一定要适量，最后再将他们调拌均匀。
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