实践程序
2、老鸭、盲种压榨竹笋(雕刻、雕刻都可以)、生姜、大材、桂皮、香叶、盐、味道非常新鲜或生菜、调料酒。(适当比例：2个鸭肉，1个压榨竹笋)特别注意：酱油必须用生抽。
3.将老鸭洗净切碎，姜、大材、桂皮、香叶上香后倒入鸭块，炒到变色为止
4、非常新鲜的酱油或生抽，倒入少许调味酒
5、继续炒，直到鸭肉颜色均匀为止
6、放开水，直到没有鸭肉双指节为止。
7.大火沸腾后，在弱火中慢慢煮约30分钟
8、孟宗酒榨竹笋添加
9.继续煮20分钟，选择生姜、香叶等香料即可。
小费
要记住，炒鸭子的时候，要领一定要解开，拔出来。不要放老榨笋。因为是通过浓缩发酵的。虽然膳食纤维含量高，但口感仍很脆。因为挤压纯是被挤压的。所以在煮的过程中，汤会吸收膨胀，所以越煮越好吃。
心情故事
特色：汤浓，油不油腻，脆不烂，生津开胃。最近吃了很多肉，人特别不舒服，整天糊里糊涂的。本来想调节几天素食，无奈嘴里又想吃肉。妻子大人通过网络找朋友，浏览资料，给我做了挤压竹笋的鸭窑。我的口腔吃得很饱，里面的竹笋特别好吃，结果竹笋吃完了鸭子，没吃几片，第二天妻子又放了两包压榨竹笋煮了。哇哈哈，又是一顿饭。不仅吃饱了我的口服，还改善了便秘，老婆很棒。接下来，我将介绍一种简单的方法，让更多人分享这种独特的食物。
