今天给您分香菇白牛肉炒。营养价值高，练习简单，味道也很好。喜欢什么就学习什么。
香菇的营养价值
香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
牛肉的营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
需要食材
- 鲜香菇3个
- 茭白2个
- 牛里脊1块
- 青椒1/2个
- 料酒1勺
- 生粉2勺
- 姜3片
- 盐1勺
做法步骤
第一步：准备食材。
第二步：牛里脊切丝。
第三步：撒小半勺盐。
第四步：一勺料酒。
第五步：再放入两勺生粉。
第六步：放入3片姜。
第七步：先顺时针搅拌均匀，再倒入少许油，再顺时针搅拌均匀至上劲，然后腌制15分钟以上。
第八步：香菇切片。
第九步：茭白切片。
第十步：青椒切丝。
第十一步：热锅凉油。
第十二步：滑入牛里脊丝至半熟后盛出。
第十三步：留原锅放入茭白翻炒。
第十四步：再放入香菇翻炒至出水。
第十五步：再放入青椒丝翻炒。
第十六步：再放入牛里脊丝炒熟即可。
第十七步：离火前加一勺盐调味，就可以了。
小贴士
1.菜肴中可以根据自己的口味放点辣椒。
香菇茭白炒牛肉的做法就在上面了，夏季食用尤为适宜，既能消暑解烦止渴，又可清热通便。而且味道鲜美，茭笋鲜嫩，牛肉丝滑嫩，吃起来清爽不腻，简直是一吃就钟情，喜欢吃的记得转发收藏哦~
这里是美食补给站，关注我，了解更多美味美食。
