自古以来，我认为蒸是餐桌上非常重要的食物，没有汤的一顿饭总觉得有不足之处。猪肚鸡，又名猪肚鸡火锅，凤凰转世。猪肚鸡是广东省的传统地方名品，属于广东系料理，具有滋补、壮阳、两岸美容、祛风寒、保暖胃的功效。
这份汤味道浓郁，口中辛辣的胡椒香气涌上味蕾，对汤产生刺激和挑衅，润口温暖的胃，猪肚中的甜蜜，鸡肉的味道，药材的醇厚，细腻，不油腻，回味无穷。
夏梅，我给你拿一碗冬天最热的汤！
简易猪肚鸡汤
材料：
猪肚1班，鸡肉400克，胡椒1小柄，枣4-5个，莲子10多个，枸杞适量，生姜2-3片，调味料适量，盐适量。
烹饪程序：
1.准备附件
2。莲子在清水里浸泡了30分钟
3。猪肚先用清水漂洗，再用盐洗两三次
4。第二阶段用面粉搓洗，用清水洗净
5。第三步，用米醋擦洗猪肚，几乎不会有腥味
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7。在猪肚和生姜冷水中煮锅、水，加入调料酒，清除3-4分钟的腥味
8。捞起猪肚放进汤锅里
9。添加辅料(枸杞除外)、去除枣核、去除莲子核。
10。加入适量清水，大火沸腾1个半小时
11。加入鸡肉再煮20分钟的时间
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13。切好后倒在枸杞和汤锅里，再滚5分钟
14。放盐的话，锅里可以装碗
菜谱小费3360鸡肉不需要和猪肚一起煮。那么鸡肉就没有那么好吃了。
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