小时候，我妈妈总是用又大又细的玻璃瓶装一瓶大蒜。然后和弟弟一起用了长筷子夹。特别难夹。我们可以边看电视边夹边吃，一夜之间捡起几个。有时不湿透，嘴巴张在辣的牙齿上，跺脚。
1.大蒜
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3。只使用白嫩无瑕的大蒜
4。用水洗干净后晾干或用厨房纸晾干。如果想放辣椒或生姜，请同样洗干净，晾干水分。
5。晒干后装在消毒过的无水玻璃瓶里，大个子可以放在下面，小个子可以放在上面。小的东西味道更快，所以可以先吃
6。倒酱油没吃大蒜
7。第一次冒泡，大蒜就会浮起来，过一会儿就会下沉。密封后保存在凉爽通风的地方就可以了。
泡了一个月后也有辣味，喜欢辣一点的已经可以吃了。像我这样讨厌辣条的话，要泡两三个月以上，吃完饭喝粥特别好吃。特别是夏天好像真的很开胃。
匆忙吃的话，可能会切成两半泡出来，但口感没有那么脆。
提示
1.和别人家酱油里泡大蒜不同，我的方法酱油不煮，也不需要放其他调料。这么简单，好吃，口感脆，不咸。
2.保存在室温凉爽通风的地方，用工具清洁的话，保存一年没有问题。(直接测试)
3.腌大蒜的酱油不要浪费，拌面和料理也很香
