在人类的文明过程中,对外的世界始终在寻求变化,但内心的情感总是固执己见。历史不断证明,地球上、东西之间没有能够阻挡科学脚步的文化或宗教。这并不使我吃惊。令人惊讶的是,他们无法救赎我们的灵魂。我感冒的时候可以下楼买药。当我痛苦的时候,除了死亡,没有任何伟大的上帝帮助我。但是以后熬过来了,我还会感谢各位伟大的神们。因为未知。后来,我好像有反应。能操纵人的只有它。人称人为天然。自然是外力做不到的。我们都是偶然找到的生命,但妄想不一定能解决。用天然的生命雕刻理想的人生。这是我们的一生。今晚我不想吃小龙虾。我只想吃绿豆米炖肉汤。不是季节,不是清淡,也不是健康。只是因为下午三四点的样子,我的口味给了我这样的组合。连食欲都难以捉摸。绿豆味淡豆味,猪肉很温和,加入一点老少,用文火慢慢焖,大豆蛋白和肉蛋白互相攻击后进行演讲配合。(阿尔伯特爱因斯坦,Northern Exposure(美国电视新闻))一碗米饭上沾了一些汤。踏实地吃。原来我的心很久没有踏实了。
白波植
用料
安心或瘦肉200克新鲜绿豆米200克用盐1汤匙、食用油1汤匙、适量热水约1L
做法步骤
1、绿豆米、猪肉洗净备用。绿豆大米上有一层豆衣,洗的时候最好擦一下。否则会影响口感和美观。但是如果时间不够,就停止吧。
2,请把猪肉切成小丁。大约有两个绿豆米那么大。我剪得很失败,有点大。这不是红烧菜。太大的话,要烧很久才能烧掉,所以必须调整大小。
3,在锅里抽烟。加入食用油,倒入猪肉。
4,中小火炸。
5,中小火继续炒。
6,要完全炒干水分。需要7,8分钟左右。
bf80a86?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698383727&x-signature=YyITFCyzk6ODw8U9erSTVzXZb2k%3D&index=7" width="400" height="400"/>7、把肉用锅铲推到锅的旁边。再加一点食用油,倒入青豆米。
8、把青豆米拨在锅底反复炒。也是要把水分彻底炒干。
9、炒到青豆米表面鼓起小泡泡,水分基本干了。大概要炒10分钟左右。
10、此时加入老抽,一点点试着加,不喜欢深颜色的豆友少加一点。
11、翻炒,均匀上色。
12、加入事先烧好的热水,没过豆豆和肉肉,水可以多加一点。不够的话,中途也可以再加。大约中火焖煮20分钟左右,中途自己尝,豆豆轻松咬烂即可,也不要烧得太软了。
13、逐渐收汁。此时加入盐。
14、汁水收干。
15、装盘。
小贴士
1、事先烧一壶热水。做菜时加入热水焖煮既有利于味道,又节约时间。 2、除了酱油和盐,不要放其它调味料以及葱姜蒜等。这是一道本味菜。 3、肉丁切得稍小为好。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。