你好，我是水叔叔。经常去食堂吃饭的朋友们可能在食堂吃了凉拌木耳。他们的凉拌木耳很好吃，木耳脆可口，调料也很好吃。今天和大家一起分享家里做的凉拌木耳。做好后，会变得清新，增加食欲。而且那个方法也比较简单。那么，下次和大家一起增进这个食欲，看看如何制作简单的凉拌木耳。
[凉拌木耳]
干木耳、面粉、香菜、洋葱、大蒜、辣椒粉、生草、香醋、蚝油、食盐、糖、香油
[制作阶段]
1.首先要准备一把干木耳、适量的面粉、一把香菜、半个洋葱、5 ~ 6粒大蒜和4 ~ 5个青椒。然后准备适量的生草、醋、蚝油、食盐、糖、香油。上面所有的材料和调料都准备好了，我们开始做这个好吃的木耳凉拌。
2、取出我们准备的干木耳，放在大碗里，放入大量清水浸泡两个小时左右，让木耳完全沸腾。
3，2小时后我们来看一下木耳。这时木耳已经煮好了，倒入大盆里，加入适量的面粉，将面粉和木耳均匀混合后，用清水冲洗，直到木耳没有面粉为止即可。
4、烧大部分开水锅，锅里的水沸腾后，放入木耳加热一下。加热约2 ~ 3分钟后，加热后可以捞出来。捞出木耳后，先调节水分，然后用冷水冲洗，可以使木耳更加干净，口感也更加清澈。
5、木耳冷却后，我们继续盛在2/3碗水的碗里。浸泡后，把木耳放在一边准备。
6.拿出一把准备好的香菜，先把根去掉，然后选择烂叶、坏叶，放在清水里洗干净，再切成段，段长约2厘米左右。切成段后先放在盘子里用，拿出准备好的洋葱的一半，切成薄片，用手抓住
7、将准备好的大蒜、辣椒粉全部切碎，放在空碗中，然后在这个碗里加入适量的生抽、香醋、蚝油、食盐、糖、香油，搅拌均匀。均匀混合后，先放在一边。
8、倒入木耳中浸泡的水，尽可能晾干，在碗里加入我们切好的香菜和洋葱，全部放进去后，我们再倒入调料汁，用筷子翻过来，均匀搅拌，就可以盛盘子了。非常好吃的凉拌木耳是这样做的。
[提示]
1.木耳泡两个小时就可以了，两个小时就可以充分泡出木耳。
2.木耳加热的时候一定要加热。
3.木耳用面粉洗的话可以洗得更干净。
很好。今天的食物和大家一起分享。我是水叔叔。正在探索好吃的食物的乐趣。喜欢的朋友可以给你一些免费赞。谢谢你的支持。
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