大家好，我是爸爸。自古以来，我们有吃什么送什么的说法，那吃猪心送什么呢？
猪心的营养价值还不少。猪心含有大量脂肪和蛋白质、各种维生素、钙、磷等，对增强心肌营养、增强心肌收缩力有很大作用。而且，还有补充我们经常听到的安神贞惊讶和气虚的功效。
今天分享炒猪心的方法，好吃又好，所以适合家人做，今天我会给大家分享方法。
油炸猪心练习
详细说明了“炸猪心的详细做法”生产过程，猪心新鲜光滑，没有腥味
[材料]:盐、胡椒、生抽、老抽
第一步：洗猪心，我们要准备一颗猪心，劈成沙盘，去除多余的血管，用清水把上面留下的血渍洗干净。还要洗几次。
然后把猪心均匀切成薄片，放进清水里，再抓几次，洗到没有血水为止，吃的时候才不会有腥味。
洗净猪心后捞出来，拧干水分，准备腌制。
第二阶段：腌制猪心加入1克盐、2克胡椒粉、5克生、3克老。倒入适量的调料酒，去除腥味，向一个方向将调料汁加入猪心。
抓住一把淀粉，继续均匀地抓住，淀粉就能锁住猪心中的水分。这样吃更嫩。最后，撒一点植物油拌10分钟。
第三阶段：准备道具，适量准备大葱，用斜刀切一块，一把小辣椒，用斜刀切细，生姜切成菱形板。
请给我调料汁。碗里放入2克盐、2克胡椒粉、少许糖新鲜升高，5克蚝油、3克长时间拔下，再倒入适量清水，加入一勺淀粉，搅拌均匀。
第四步：把猪心食材都准备好后，我们滑煮猪心，在锅里烧水后，倒入腌制的猪心，加入一些调料酒去除腥味，快速煮30秒，猪心滑后倒入，去除水分。
第五步：开始在锅里煮油，当油温度热50%的时候，放生姜炒一下，倒入辣椒一起炒一下，炒一下香，再放一勺豆瓣酱，炒一下豆瓣酱，炒一下红油，倒入调节水分的猪心。
把葱倒入锅里，打开火，炒30秒，炒完葱后。
沿着锅边撒上调整好的调料，点燃大火，炒到调料全部吸收为止，然后撒上一些辣椒油和明油，使颜色明亮，可以翻过来放在桌子上。
阿飞有话要说。
1.猪心切后，必须多洗几次，血痕要充分清洗。否则会有腥味。
2.滑猪的心煮的时候一定要煮开水。否则容易脱草。
3.调料必须事先准备好，快点从锅里出来，保持猪心柔软的口感。
好了，这颗柔软光滑的炒猪心完成了。清爽，清新，没有腥味，老少皆宜。喜欢的朋友可以先收藏。我是爸爸。谢谢你的支持。明天见！
