那就是“春天第一线”。再贵也要吃。用饺子包着，特别香，好像流口水了。
就是“香川”。小时候每到春天万物复苏，到了暖风的季节，最开心的事就是爬树，帮妈妈摘香精油，踩着梯子爬到树顶，摸着树梢刚露出的芳香嫩芽，春味扑鼻而来。香香是初春的时令特产，又被称为“树木蔬菜”，“树木第一线”，它的味道不等人。
香精油富含钙、维生素和蛋白质，不仅能促进新陈代谢，还能补充身体所需的钙离子，提高骨骼强度，美白皮肤。而且，神经衰弱引起的失眠多梦也有很好的辅助作用。
刚采摘的香精油柔软新鲜，用水稍微加热，只放一点盐和香油，香味就会立刻溢出来。或者把香精油剁碎一点，再敲两个鸡蛋，搅拌好后倒入油锅里，突然全家都有香味。
东西稀有，早春的嫩芽一般比较贵，我们这里都卖20元一斤，但是再贵也阻挡不了我这吃货的脚步！花了40大洋买了2斤饺子吃。如果说用香包饺子的话，很多人可能没吃过。我记得第一次吃的时候也很惊讶。没想到香也能包饺子，但咬一口就被那特别的香征服了……
香包饺子，本来这么好吃，我家一周吃三次，比三线饺子还新鲜！
[香包饺子]
1.香椿芽先洗净，然后用开水烫到变色为止，再捞出凉水，沥干水分，切碎后准备卷起来。
2。取适量面粉，加入一匙盐后，用冷水和面粉揉至面团光滑，盖上保鲜膜，醒20分钟。
3.先把猪前肘子的一块肉切碎，加入适量的葱，一起剁肉馅，然后将适量的盐、生抽、调料、一些辣椒油搅成一个方向腌15分钟。
4。在腌肉馅里放入香精油，加入适量的熟油，搅拌好后再敲2个鸡蛋，再搅拌好就把牛搅拌好了。
5。包饺子不太唠叨。把牛放进去，掐一下就行了。相信喜欢吃饺子的小伙伴们会包装的。
6。在锅里扩大水，煮开，加入饺子，然后沿着锅边旋转，堵住锅，盖上盖子煮，水沸腾后撒上一碗小水。滚三杯水，淋两次水，饺子就会变胖，浮起来就会熟。大卫亚设(David Assela)，Northern Exposure。
[提示]:
1.香精油含有一定的硝酸盐和亚硝酸盐，吃得太多对身体不好，所以吃之前要加热水。
2.香放牛的时候不要放太多调料。特别是绝对不要放五香粉等。否则会掩盖香川本身的特殊香味，但在调节肉馅时加入一点辣椒油，可以去除肉腥味。
3.做牛的时候放两个鸡蛋包装的饺子馅更嫩更好吃。
香好吃有营养，但属于发物。慢性病患者要少吃或禁食。肾脏有炎症，风湿病皮肤患者不适合吃。有脾虚痢疾的人也不能吃。香味也不适合和动物肝脏一起吃。服用维生素K时也不要吃香精油。另外，香也不能作为下酒菜，所以很容易喝醉。
今天的分享到此为止。我是晓峰。我喜欢晓峰分享的食物。别忘了关心吃酒棒！
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