前几天我在网上买了几个贝贝瓜，也是小南瓜的一种。个子矮，颜色黄，有口感。那天一口气蒸了五个，到最后还剩两个。第二天再吃的话口感会变差，我想用面团烤南瓜吐司。我也太贪心了。南瓜泥占面粉量的近三分之二，不让面团揉薄膜。这个面团含有黄油、鸡蛋和奶粉，不能浪费！幸运的是，我得到了灵感，吐司不行，我们要做中国蛋糕！
正好家里有现成的红豆馅，和南瓜面团很相配。首先，颜色是冲击、黄色和红色。另外，口感也很好。年糕皮松软，豆沙甜。早餐或零食可以啊。早餐，除了妈妈吃了一个，其他人都吃了两个，夸这个饼漂亮好吃！没想到我这个小错误，竟然形成了一锅味道！
因为涉及到材料用量，所以我再啰嗦几句。一开始想做吐司，失误是放了很多南瓜泥，但是面粉量少，用面包机揉面的时候发现面团根本形成不了，又加了很多面粉。面团还没有形成筋膜，但开始发酵，无奈变成了红豆糕。所以下面提到的使用量都是最终实际使用量。
[南瓜红豆面包]
材料：南瓜泥200克、高筋面粉510克、酵母4g、糖40克、鸡蛋55克、奶粉20克、冷水150克、黄油40克、红豆沙480克。
制作过程：
1.所有的材料都准备好了。一开始想做吐司，所以材料更多。如果只做红豆糕，可以去除黄油，把面筋面粉变成中筋面粉。
2.除黄油和酵母外的材料都放在面包盒里，冷水还剩10克，融化酵母。
3.用铜环6D烤面包机揉出一个程序。20分钟。
酵母用10克凉水溶解预备。现在天气热，晚一会儿放酵母可能会延迟发酵。冬天或天气凉爽的话，可以和大多数材料同时擦。
5。加入柔软的黄油继续揉面，直到面团形成为止。
6.黄油全部放入面团后，将酵母溶液倒入面包罐中，再开始面团程序10分钟。
7.揉好面团后，可以直接放在面包机里进行基础发酵。
8.面团是原来的两倍时，手掌轻拍上部，就会发出嘭的声音，发酵成功。或者抬起面团，看到下面组织细长、气孔均匀密集的状态，发酵成功。或者手指上蘸一点面粉，在面团顶部打洞，明显收缩，不崩溃，发酵成功。
9。拿出面团，加入面粉，揉搓排气，平分重量，我分了12个小面粉，分别捏成圆形。成品的个头不小，但实际上可以让它更小更小巧。同时准备红豆素；
10.拿一个宽松的面团做成面团，然后用手压几下，中间放红豆馅，放入馅多少，根据自己喜欢的东西决定，多少都可以。)
11.用包子包的方法紧紧抓住，不一定要皱纹，只要封上嘴就行了。
12.将饺子翻过来压成扁平的面包状，将包装好的年糕直接放入平底锅中进行二次发酵。现在夏天气温高，2发只需要10分钟。
13.在平底锅上浇一点油，加热2发好的年糕，将中火转小火，两面定型，在锅里倒一点水，盖上盖子，利用水分煮南瓜红豆面包，在锅前打开锅盖，分散水分，两面发黄，就可以出锅了。
制作提示：
1.面粉可以是中筋粉，也可以是普通的高筋粉。黄油可以添加。酵母直接放入材料中揉面或酵母融化后加入面团即可。
2.红豆牛可以换成其他牛，用量也可以根据个人喜好进行调整。
3.平底锅里的小烙印熟了，加入少量的水盖上盖子，焖一会儿，就能熟得更彻底。
