大家好，我是王姐姐。今天我们在这里赶大房子，卖的都有，比淘宝还全。
赶集也算是一种爱好吧，在老家我从小就生活在赶集的边上，每逢赶集这天，一上午我都在大集上混，所以从小我就因会买东西而得一外号“集瘤子”，这名你听说过吗？大老远，没看见菜，我就看好这卖菜的大叔了，别喷我，每个人买东西都有自己的习惯，我就喜欢这样的人的菜。不管多贵，我都不讲价。自己家种的菜，没有更喜欢的了。吐槽一下，你们是不是和我一样口味呢？嘻嘻。没有比较就没有伤害，看看吧，都是茭瓜，这二种放在一起，哪个好吃不用我说了吧。7块钱毫不犹豫买了二个回家。买农村大叔的菜婆婆说我败家，看孩子吃底朝天又夸我是个好媳妇！其实这两种瓜都很嫩，我觉得还是深绿色的菜味更重些，当然了，还有因为是当地老农种的。一般炒着吃才会买浅绿色的吧。
新鲜的食材就得马上吃才是正道！茭瓜除了具有润泽肌肤、减肥的作用外，还含有抗癌防癌的成分， 每一百克茭瓜就可产生18千卡的热量，更主要是现在这是头一茬的果，味道很是鲜美。
先把茭瓜洗净擦丝，加上一点盐搅拌入味放置十分钟。放入葱花，一个鸡蛋，一小勺面粉再搅拌一下至糊状。
因为是新鲜的菜有丰富的菜汁，所以根本不用加水就很合适做饼。
锅内少许油，五成热下锅，摊平，改中火，煎到饼已成整个在锅内滑动就可以翻面了。
二分钟出锅啦，看到这里，是不是口水都流出来呢，我们这里还喜欢茭瓜切片炒着吃，或者包包子吃，我觉得现在这个季节还是和茭瓜饼最配了，你说呢
看看这孩子吃的碗朝天了还在添，婆婆马上高兴了，让我天天做给她吃，哎，当个好媳妇，不容易呀！
可能你以前也做过茭瓜饼觉得不好吃，看看这几点是不是做错了呢？1.一定要选鲜嫩的茭瓜才好吃。2.面和鸡蛋一定不要放多，多了还要加水了，会很难吃的。3.切忌不要放多余的调料，象五香粉 耗油之类的一点不用放，多了反倒吃不出茭瓜的鲜美了。如此营养美味的早餐二分钟搞定，也是再合适不过了。好了今天的分享就到这里了，欢迎大家留言指点王姐，王姐虽然老了，但是一直没放弃成长，加油！
声明：本文图片和内容是作者本人拍摄，禁止盗用，侵权必究。
