鲍鱼切片炒，操作起来节省时间，吃起来也容易消化
飞散风LL6
用料
鲍鱼10支盐，1勺盐，1勺生油，1勺糖，1勺糖，葱、生姜、大蒜
做法步骤
1，鲍鱼洗净
2，切成薄片，加一勺盐，抓得很好
3，腌制15分钟，准备葱姜大蒜
4，煮一锅水，加入白酒和生姜。
5、水烧开后，立即关灯，倒入腌制的鲍鱼片，用筷子搅拌鲍鱼片。
6，焯15-20秒，立即倾倒沥青
7，油锅里爆出姜蒜
8，倒入鲍鱼片炒一下
9、提前准备好的酱料：生草、蚝油、糖、多加一点水。否则怕太咸
10，倒入调味汁稍微炒一下
11，成品，步骤好像很多，其实整个油炸过程只需要5分钟。
小贴士
需要注意的是，水沸腾后立即关灯，倒入鲍鱼片，加热15-20秒左右，肉就会变硬，在这个阶段后面炒的时候，5分钟就完成了。
鲍鱼的营养功效
1。提高免疫力
可以从鲍鱼肉中提取一种叫博灵素的生物活性物质，实验表明，它可以提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，提高肿瘤率，但在不损害机体正常细胞的情况下，具有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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