模型自制烩饭
地址:羚羊市艺龙镇安谷村(科学大道和泽大道交叉口以北100米路以东)
@徐娇阿姨:郑州烩面种类很多。合记、惠丰院、小记三线、四厂咖喱。各有特色。
郑州真正的西郊到西四环以西的羚羊,人们最喜欢的另一种味道的烩面,当地人通常称之为“老式烩面”。其中,安曲烩饭最有名。
安谷村门口有好几个烩饭,味道很好。春节期间去的只有模型自制烩饭一家还在营业,店里有牛羊肉、自制卤菜、凉菜、热菜、烧烤、品种很多。
老式烩汤看起来很清淡,但实际上有清新的香味,面又滑又软,嚼起来很有韧性,配菜有海带、通心粉和豆腐皮,最有特色的是在干肉汁上撒韭菜。卤肉味道好,又咸又好吃,每次去的时候都想给老板娘多放点肉。