最近天价茶叶蛋的诞生是2899韩元，太贵了。今天，胡师傅邀请了我好朋友的爸爸，在街上专门卖了24年的茶叶蛋(年纪大了，现在不卖了)，还教了我正宗茶叶蛋的高级配方，学的话，自己在家做的话，10元可以做11
茶叶蛋
配方：八角2个，桂皮4克，香叶4片，茴香2克，沙姜5克，真皮2克，花椒2克，红茶10克，老抽15毫升，生抽8毫升，水7-8斤，鸡蛋11个，盐
练习：
1.把鸡蛋洗干净，放在水里煮之前准备好。
2.煮熟的鸡蛋可以剥皮或剥皮，不剥皮的情况下要打破蛋壳，用针把鸡蛋戳进洞里，很容易调味。
3.烧水，加入八角桂皮、香叶、麝香、生姜、真皮、花椒，煮15分钟。
4.加入红茶、盐、糖、生草、老阙莲、鸡蛋小火煮10分钟，然后关灯泡1小时吃。例如，浸泡6个小时，味道最好。
茶叶蛋
注意事项：
1.大家做的时候一定要给足够的水，在放鸡蛋之前尝尝水的味道。如果是苦的话，一定要加适量的水，控制到不苦为止。否则煮鸡蛋会很苦。
2.家里自制的东西要在鸡蛋表面打孔，才能更快地尝到鸡蛋。
3.茶叶蛋越煮越好吃。不知道大家能不能看到路上骑三轮车，上面放炉子煮一盆鸡蛋卖的那种场景。别人都用文火保温，鸡蛋卖一整天也没问题。越是住在后面的人，茶叶蛋越好吃，大火不煮就行了。也不推荐用大火煮。鸡蛋要煮
茶叶蛋
茶叶蛋真的不难。配方也很简单。只要开水不累，谁都可以做非常好吃的茶叶蛋。像大叔做的茶叶蛋一样，一般人买3个吃，有些人还要吃4个。味道真的很好。今天叔叔无偿教了我。希望大家都能做出好吃的茶叶蛋。
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