北方寒冷的冬天，多煮热汤对身体很好。晚上下班回家后，可以喝一碗热汤，瞬间全身暖和起来。所以今天给大家带来的是冬瓜扇贝汤。扇贝肉质柔软，营养丰富，配以冬瓜，两者的食疗价值充分结合在汤里，这味道不言而喻有多赞。喝后回味很久。现在赶快学习吧，清淡新鲜，无法拒绝。
冬瓜是唯一一种药食都合适、含有脂肪的瓜果蔬菜。冬瓜脾气冷，味道淡，可以清暑，止渴，缓解利尿浮肿。冬瓜皮可以用药物治疗水肿，冬南瓜籽可以用药物治疗，还可以治咳嗽痰。在《神农本草经•果菜部》中，“向日葵籽”被选为商品。古籍中有这样的记载。“水兵危急，不论冬瓜多少，随便吃，都没有什么新效果。”《食疗本草》也这么说。“如果你想要苗条轻盈的人，可以吃很久。
扇贝具有湿润的内音，由于肉质的新温湿润特征、解渴、干燥、减少血脂的神奇效果，血脂高的患者可以多吃。冬瓜中含有大量维生素C，可以补充我们身体所需的钾、钠等，无论老少都很适合。还有降低血压、改善浮肿、肾脏等、消除利尿、湿气、干燥的功效。
冬瓜扇贝汤
材料
扇贝，冬瓜，白酒，盐，鸡粉，生姜，香葱。
实践
1.扇贝清水养一晚上，洗沙子，把贝壳擦干净。剥掉扇贝，去除内脏，洗净，将白酒、盐浸泡5分钟，洗净，沥干水分。PS:可以去除腥味，保持新鲜。
2.请拿1000克大冬瓜。冬瓜去皮，去籽，去瓢，切片。
3.煮清水，加入扇贝、生姜丝、鸡粉小火锅3分钟。放入冬瓜煮12-15分钟。
4.放盐，放入香葱搅拌即可。
小费
1.冬瓜可以带皮一起煮汤。
扇贝有一天晚上用清水养比较干净。
3.在白酒中浸泡扇贝肉可以去除腥味，保持新鲜。
4.要选扇贝，就要选颜色差不多的扇贝。
