四种老酒鬼非常认可，也是中国最硬的下酒菜，你知道是哪四度吗？
喝酒是很多成年人避免不了的。
只是有的人喝得比较多的人，喝的比较少而已。喝酒对那些酒量低的人来说，那绝对是一种负担。在酒桌上喝两口自己就难受，但不喝了不好又得罪人，喝了的话得罪自己的身体，是一种进退两难的选择。而对于那些比较喜欢喝酒的人来说，那喝酒绝对是种享受。特别是倒上一小杯慢慢地抿着喝就感觉生活就本该如此一样。喝酒的时候有两样东西是少不了的，一样就是所喝的酒，还有另外一样就是喝酒用的下酒菜。下酒菜质量的高低直接关系着所喝下去的酒的数量。如果下酒菜质量比较好，那喝下去的酒肯定也会比较多。但是如果是下酒菜一般般，那喝下去的酒也就会是一般般。接下来给大家介绍4种老酒鬼们非常认可的下酒菜。这四道下酒菜可以说是中国最硬的四道下酒菜。每一道都是非常的经典，那接下来我们就去看看是哪4道？
第1道下酒菜就是凉拌牛肉。这道菜我想只要喝酒的人都是非常喜欢的，牛肉本来就是大家平时比较少吃到的食材了，凉拌好的牛肉那味道更是美味了。这道菜里面除了牛肉之外，另外的配菜也是比较适合喝酒的，尤其是香菜。喝上一口酒，夹上一片牛肉，然后再带点香菜，酒香、肉香、菜更香，真的是很美味。
第2道下酒菜就是花生米。如果说凉拌牛肉是比较高档的下酒菜的话，那花生米那就是最普通的一道下酒菜了。它的成本也非常低，只要一盘花生就可以了。不过就是这么一道普通的花生米，却让中国的酒鬼们追逐了几千年。从古至今这道菜都是非常适合下酒的。好多酒鬼在没有适合下酒菜的时候就会简单的制作一盘花生米。现在大家去饭店吃饭喝酒的时候，菜单里的第一道菜常常就是花生米，因为它的上菜速度也是非常快的。
第3道菜下酒菜就是卤菜。卤菜的范围是比较广的，有卤鸡爪、卤鸭腿或者是鸭脖子等等。将卤菜拿来下酒也是一个非常完美的搭配。
第4道下酒菜就是兰花豌豆这道菜。大家可能存在一点争议，但好多人也是喜欢把它当作下酒菜的。里面的盐分非常的足，味道很浓，很适合拿来下酒，有些人只要搭配上兰花豌豆就能喝上一下午。
