土豆和西红柿一起做，原来这么好吃，我家吃三朝五，比吃肉更香！
晓峰小时候吃得最多的食物是土豆和白菜，东北的冬天。主要是用这两种蔬菜过冬，外面堆着厚厚的雪，房间里围着炉子等着吃妈妈烤的土豆。那时孩子没有这么丰富的零食。生活很简单。围着炉子暖手，吃一个烤土豆，特别幸福。
土豆，又名“土豆”，具有干秘利湿、润肠通便、美容的功效，最常见的方法还可以做土豆丝、薯片、薯条、饺子。今天晓峰要分享的是土豆和西红柿的美味方法。这也是小时候妈妈经常做的。拿肉也不变的土豆新的吃法，方法简单好吃，吃饭也不剩下肉汁。具体工作如下：
【食材准备】:西红柿土豆2个大蒜2个。
1。两个西红柿洗干净后，打十字花刀，用沸水加热，西红柿不热时取出西红柿剥皮，剥皮后的西红柿一个切成丁，另一个切成刀块准备。
2。土豆去皮洗净，切成薄片，在清水中加入几滴醋，然后加入切碎的薯片浸泡，去除淀粉的一部分，使土豆更脆，炒时不粘锅。
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4.往锅里加油，在油温热50%时倒入大蒜，大蒜散发香气后加入西红柿丁，加入西红柿丁，炒汁后倒入薯片，滴入几滴醋，炒好后加入适量的水，将火煮两分钟。
5。两分钟后倒入西红柿块，大火炒到西红柿块断为止，然后加入1汤匙盐、1汤匙糖调节底部味道，再炒好大火，然后关灯。
6。最后，撒上小洋葱，加入颜色点缀、味道鲜美、开胃的西红柿薯片即可。
土豆加西红柿翻炒，酸甜，特别开胃，营养更丰富，老年人都喜欢吃，你也可以自己试试。
[孝奉提示]:
1.两个西红柿一个切成丁，一个切成块，丁为了更容易炒番茄汁而切，西红柿为了炒而切的菜更好看。
2.炒薯片的时候，把薯片放在锅里，加一点醋，可以减少土豆的营养流失，口感也更好。
3.土豆最好选择外皮浅黄色的。土豆这样炒，口感更脆。
4.薯片在整个过程中要用大火炒，用大火炸才能快速获得干薯片的水分，吃起来更脆。
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