种不剥皮，紫色有多漂亮，有点老。蔬菜是直接在同事家晒的，不特别咸，咸嚼，枝干软糯。
by grace主厨
用料
蔬菜干燥1小枝1姜1大葱1肉泡沫2勺生抽2勺长酱1勺糖1勺少许
做法步骤
，剪茄子，想剥皮就剥皮。蔬菜容易起干泡。肉沫已经熟了。
2，油锅爆炸波段，姜片。油要多一些，茄子和蔬菜都要吸油。
3，倒入干蔬菜和茄子条炒。
4，倒入肉沫。
5、添加调料、加水、烧大火、中和水液。
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