现在鲍鱼太便宜了。还有两个小鲍鱼。
By Stephanie5603
用料
- 鲍鱼 10只
- 粉丝 一小把
- 朝天椒 2个
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 适量
- 大蒜 3/4 头
- 糖 半勺
做法步骤
1、鲍鱼去壳，去牙齿，刷洗干净
2、粉丝用水泡好，泡软之后两头剪断
3、大蒜和辣椒一起搅成碎碎
4、两勺生抽，不需要加盐了
5、一勺蚝油
6、半勺糖
7、搅拌均匀后，淋入烧热的油再搅拌均匀
8、粉丝里面加一勺蒜蓉酱
9、加一勺生抽
10、粉丝拌匀以后，铺平，摆上切好花刀的鲍鱼们
11、铺上蒜蓉酱后上锅蒸，水开之后再放入，蒸6分钟即可
12、蒸熟后撒入葱花，再淋上烧热的油
13、成品图
小贴士
粉丝铺好后要把多余的汁水倒掉，不然蒸熟就会成团，油也可以让他们不粘连
鲍鱼的营养功效
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
