落生歌料理第17期
最近做饭有一点瓶颈期，看到超市和菜场耀眼的蔬菜和瓜果，都有无从下手的感觉。感觉都试过了。给自己增加难度。做超市每天的随机特价菜。超市特价什么都买~今天食材类的特价菜是(地包菜和虾米)，所以毫不犹豫地走
今天的菜就是地蒲瓜黄酒虾米。哩哩私房菜丨第81期 我们会努力找很多各种各样的料理美味更新给大家，如果大家想看啥料理的话，可以私信我，我一定好好排期争取都做出来给大家参考，以食会友，希望能认识五湖四海的吃货，一起研究吃喝玩乐。谢谢大家
让我们来看看所需的食材：
虾米：若干
地蒲瓜；1根
黄酒：若干
调味料；盐/糖少量
制作方法；
第一步；地蒲瓜洗干净去皮去囊，然后切成这样大小，留着备用
第二步；地蒲瓜切成大小一样的块块，做最后一次的清洗~
第三步，准备大锅一口，然后放满水，倒一点点油中火加热
第四步，放入地蒲瓜，煮沸煮熟。先摆放到盆内，我们先去搞搞别的。
第五步，用黄酒浸泡没过虾米，一定要没过哦，浸泡半小时，直到虾米入味为止。
第六步，将黄酒和小虾米倒入平底锅内，平底锅少油然后小火烧热。直到将黄酒烧的差不多干了，就可以了。（如图所示）
第七步，加入地蒲瓜，继续跟着虾米一块翻炒约10-15min
第八步：炒到熟以后，加入一碗清水，盖上盖子焖3分钟~见证奇迹的时刻~
一道可可爱爱的地蒲瓜黄酒虾米就完成啦~照旧手机先吃，一筷子下去，真的还挺棒的，真是佩服我自己~啊哈哈哈
哩哩科普：
我给大家科普一下地蒲瓜的好处哟，地蒲瓜属于葫芦科的瓜类，也是葫芦瓜的一种，非常的营养。
做这个的时候我经常想起自己以前一些搞笑的事，其实我一直分不清楚葫芦瓜、地蒲瓜、还有云南小瓜。不知道大家可不可以帮我区分下，我现在也分不太清楚哈哈哈。如果有区分的办法各位可以评论区告诉我，感激不尽哈哈哈
哩哩私房菜丨第81期 我们会努力找很多各种各样的料理美味更新给大家，如果大家想看啥料理的话，可以私信我，我一定好好排期争取都做出来
