夏天蔬菜最熟的季节，各种豆类、黄瓜类、品种多种多样！奶奶在老家种了很多瓜果蔬菜，再过几个月就大丰收了，菜场比自己家的蔬菜出得早，今天带女儿在菜场逛了逛，买了一堆食材，还买了一根黄瓜，你猜是什么黄瓜？不是冬瓜。这个黄瓜只能在夏天吃。不能生吃。熟了的话，那个壳可以做成瓢。就是蒲公英！
蒲公英是我们这边的名字，不知道你们那边叫什么名字？蒲公英属于葫芦科。啊，它可以悬挂成长，也可以在地上扩散！蒲公英有很多药用价值。脾气平滑，味道也很好。具有清心热、润心肺、消渴、小肠利、异水膨胀、通林散结等功效，适用于解渴、清热、黄疸、水肿、热肿、淋病、淋病。
夏天吃蒲瓜非常适宜，简单清炒下，保留了蒲瓜的清爽的口感，回味有丝丝甘甜，它是时令蔬菜哦，夏季错过了那就真的要等一年了，赶紧来试试吧！
清炒蒲瓜
所需的材料：蒲瓜1个，蒜瓣3个，姜少许，盐少许，生抽半勺
1.首先热锅下油，爆香蒜片和姜粒哦，清炒必备的
2.接着倒入去皮切片的蒲瓜，翻炒片刻
3.倒入少许的盐和生抽跟锅中蒲瓜翻炒均匀
4.最后倒入少许清水煮沸即可，装盘即可食用了
小贴士：清炒即可，不可过多煮制，不然口感失去清甜。蒲瓜阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食哦！当季就吃时令菜，比吃肉健康，关键比肉好吃呀，夏天吃清淡点有益身体健康哦！
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蒲瓜在你们家乡叫啥呢？都有哪些做法呢？有更美味的做法可以跟小编我分享哦，如有喜欢的美食可以留言哦，也许你的美食就会出现在我的文章里哦，明天还会分享一道美食哦，记得来学习哦！大家不见不散哦~
