指南：通过十多次实验，终于知道了用烤箱制作真正好吃的新奥尔良翅膀的方法。
大家好，这里是不胖的食物。这可能是制作新奥尔良翅膀的前景中最精细的烤箱。可以看出，即使是我家乡200出头的旧烤箱，也能烤出好的烤翅。
首先，我想直接用同样温度的火烤。不能坐焦立农的新奥尔良烤翅是180度或230度！这是多次失败后得到的教训。
火力不变，从头烤到尾。鸡翅比较木柴。表皮不脆，肉质是干柴。首先大火烤得快，再小火烤得慢，才能烤出不在外面燃烧的柔软翅膀。
首先，我的结果是，用家乡的旧烤箱烤出来的表皮是金黄色的，有点聚焦，里面的肉保留着足够的汁液(emmmmm……).拍照时只剩下这个了)
特定阶段：
1、腌。
鸡翅洗干净，两边切刀花，味道更好。
我用的比例是：6个鸡翅、1大勺新奥尔良调料粉、1大勺黑胡椒粉、1大勺蜂蜜半勺(喜欢甜味的可以适当增加)、2大勺盐(一般生吃味道会挤一点)、1大勺调料、辣的和1大勺辣椒粉。
腌10个小时以上的话，会发现汁液比第一次腌的时候多一点。
2、烤。
[首先]请注意勇气
不要用盘子烤！
不要用盘子烤！
不要用盘子烤！
重要的事说三遍。烤的时候鸡翅的油会流出来，调料汁也会流下来。用盘子或锡纸铺起来，不是烤翅膀，而是很容易做麻辣香锅。
鸡翅放在铁丝网里烤，下面放盘子，支撑汁液。为了便于洗涤，可以在下面的盘子里铺上锡纸，洗涤时扔掉锡纸，冲洗一下凉水。大卫亚设(David Assell)，Northern Exposure，鸡翅，鸡翅。
[二]多级火力、烤位调整
首先，以最高火力(通常230度)在顶层烤5分钟，鸡翅表面熟了。(下图1中的位置)
然后用刷子涂一层调料，鸡翅翻过来，再涂一遍调料，保持火力和烤层不变，再烤5分钟，鸡翅的表皮颜色就会更深。 (下图1的位置)
最后，将鸡翅移到烤箱中间层，在180度的火上烤15分钟，可以看到鸡翅皮稍微变焦。(下图2中的位置)
每个烤箱的温度调节都不一样。烤的时候注意多摸索几次，就能找到适合你家烤箱的时间设置。
在家烤奥尔良烤翅膀多的话，比在外面买便宜3 ~ 4韩元左右，烤得少也看不到的价格便宜(毕竟是一对咸菜，买工具都要花很多钱)，所以多摸索，经常烤，经常烤。这样烤越来越好吃，越来越划算~
以上过程是我亲自摸索的。请摸索适合自己的烤翅方法~
