这样做的中翅膀,烤的时候闻到香味,就忍不住口水流下来,上辈子好像是鸡翅。
非糖品尝器
用料
鸡肉中,8个翅、葱、姜、适量调料酒2勺生油、盐、适量胡椒粉0.5勺、辣椒1勺、辣椒粉2.5勺、胡椒粉
做法步骤
1、鸡翅8个。
2,前后两面各划两刀,或在牙签正面打孔,方便调味
3、一片葱、三片姜,全部切好,放入碗中,加入一点调料酒,均匀涂抹,腌制30-60分钟。
4、腌制鸡翅去除衍生物姜,适量盐、生抽1.5勺、蚝油少许、0.5胡椒粉、孜然粉1勺、辣椒粉2.5勺、胡椒粉1勺。
5,抓好后腌制1-2个小时。
6、将烤箱调整为上下加热器运行,烤箱上下温度190,打开烤箱门,烤箱预热10分钟。
7,在烤盘上包一张铝箔,让烤盘包裹起来。
8、烤架上刷上一层油,将鸡翅均匀的摆放在烤架上~再在鸡翅上刷上一层薄薄的橄榄油(家里没有烤箱的伙伴,腌好后锅内放入一点点油用小火煎熟,也是超级好吃的哟!!!)
9、将裹好锡纸的烤盘放在最底部,烤架放在中间
10、温度调到230°C,烤25分钟(喜欢吃脆皮或甜辣口味的小伙伴,还可以在烤箱烤到1 5分钟的时候将烤盘取出~在鸡翅上刷上一层蜂蜜这样烤出来的鸡翅皮脆肉嫩,还带有甜香味儿哟)
11、烤好的中翅取出
12、装盘即可~
13、成品
14、成品
15、成品
小贴士
1.鸡翅一定要先去腥一下,再腌制 2.烤箱预热一下更好噢
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