松饼本来应该是江浙面食，但是一直好奇到桂林第一次真正的见面。第一次松饼见面是传统的桂花糕。和四川年糕不一样。然后遇到武汉松饼，去西安也吃了各种各样的松饼。每次旅行都想在当地学所有好吃的东西。松饼其实是把米粉和糯米粉混合在一起，把糖和水混合在一起。利用蒸汽循环加热。最后得到的松饼口感柔软而结实。基础是米粉和糯米粉、糖、水和其他各种各样的果脯或蜜饯。不同的搭配有不同的松饼香味。
非食客尚妈妈[豆类食品官方认证达人]
用料
点米粉100克糯米粉100克糖40克水70毫升葡萄干适量
做法步骤
，所有材料准备好。
2、以前没有用过这种体积的秤，总觉得100克和100毫升应该是一样的量。需要简单的食谱，这样随心所欲也很好，但最好像松饼一样正确地使用体积。在第6、7阶段，可以看出体积名的优点！
3，先混合糖和粉类！
4，放好水。如果家里没有体积秤，几十块钱买一个，或者增加5g的水！
5，请用筷子搅拌。糯米粉和米粉没有筋，会结块的。
6，用手测试，握紧，松开，面团就会散开
7，面团也能抓得很紧。刚掐完就紧了，手掌绷得紧紧的，又松了
8，筛选。本房的分量，体质10分钟左右！有大勺子的话，请换个大点的。
9，铺棉布。米粉下面是薄薄的圆盘模具。用刮刀削平。
10，葡萄干提前10分钟起泡。铺在脸上。
11，大火上来后蒸30分钟。
12，取出倒扣冷却。最后切一块就可以吃了。
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