徐天作为北方人，从小对面食情有独钟，可以一整天不吃饭，但是像面一样，早上可以吃一碗面条，暖暖胃，下班可以省点饭，煮一碗面条可以填饱肚子。所以今天分享7种家庭式食物的方法简单、好吃、喜欢吃
[漏油表面]
材料：湿面条、豆芽、蔬菜、大蒜、香葱、辣椒粉、白芝麻、盐、糖、醋、生抽
练习：
1.准备小菜，摘两个野菜洗干净，豆芽一次性洗干净，准备蒜蓉、葱。
2.煮一锅开水，放入面条和豆芽煮1分钟，然后放入蔬菜中再煮2分钟。
3.将煮好的面条、蔬菜、豆芽捞出碗中，表面加入白色芝麻、大蒜末、辣椒粉、辣椒粉和葱花，煮上热油，香。
4.最后，加入适量的香醋、生草、糖、盐，吃的时候均匀混合，好好享受。
[蛤蜊炒面]
材料：面粉、鸡蛋、洋葱、青椒、红辣椒、蚝油、生抽、盐、糖、鸡汁
练习：
1.把一块面团切成小块，把几根筷子并排放在一起，用拇指把小面团搓成贝壳状。
2.准备小菜，在碗里放入两个鸡蛋搅拌，洋葱切细，青椒和红辣椒切细。
3.煮一锅开水，把贝壳面煮2分钟，捞在凉水里调节冷却水。
4.在锅里加入少许植物油，在油里热洒鸡蛋液，炒成鸡蛋团，用锅里的底油加入洋葱、青椒和红辣椒炒。
5.放入蛤蜊面条中炒一会儿，然后加入蚝油、生草、鸡汁、糖和盐，炒调料。
6.最后放入炒好的鸡蛋再炒好，就会出锅。
[小鱼脸]
材料：面粉、鸡蛋、西红柿、香菇、木耳、香菜、生草、香油、盐
练习：
1.提前揉搓一块面团准备。西红柿切一小块，香菇切薄，木耳切细，加热木耳和香菇。
2.在锅里倒入一些植物油，加入西红柿，炒汁，然后加入热水煮沸。
3.手里拿着揉好的面团，用剪刀切成小鱼形状，放入木耳和香菇一起煮两分钟，直到小鱼面浮上来。
4.煮好后撒上蛋液形成鸡蛋花，加入生草、盐、香油调味，然后撒上一把香菜，好好享受。
[炸酱面]
材料：面条、猪肉、香菇、黄瓜、大蒜、生姜、香葱、单面酱、黄豆酱、盐、生草、老草、调料酒、香醋。
练习：
1.切碎五花肉，将几朵香菇切成丁，准备切碎的大蒜、生姜和葱。
2.往锅里倒一点植物油，在热锅里放冷油，放入碎肉中炒，直到变色，加入葱、姜、大蒜，上香，加入甜大酱、黄豆酱、生抽、老草、调料酒，再炒一点，散发酱油香。
3.接着，加入香菇丁炒熟后，转动微弱的火，慢慢煮15分钟，然后在出锅前加入少许盐调味。
4.煮一碗面条，盛在碗里，加入黄瓜、胡萝卜等小菜，再盛一勺炸酱面，吃的时候均匀混合，享受一下。
[豆角面]
材料：面条、大豆、鸡腿、香葱、生姜、大蒜、八角、香叶、黄豆酱、生抽、糖、盐、调料酒。
练习：
1.将两条鸡腿切碎，加热凉水，捞出两分钟，将豆荚切成长片，准备切碎的葱、大蒜、生姜。
2.锅里放一点植物油，先放八角、香叶炒，再放葱姜蒜香。
3.放入鸡块炒一会儿，然后放入红豆酱、生醋、莴苣均匀炒出最佳颜色，再放入豆荚炒1分钟左右。
4.撒适量热水和食材，加入糖和盐调味，将湿面条形码放在食材上，盖上锅盖，用文火焖8分钟。
>5.焖好之后把面条抖散搅拌均匀，使其吸收汤汁，最后撒入葱花点缀即可完成。
【鸡蛋炒面】
材料：面条、鸡蛋、西红柿、火腿肠、黄瓜、白糖、生抽、蚝油、老抽、食盐
做法：
1.西红柿切成小块，碗中打入两个鸡蛋搅散，黄瓜切菱形片，火腿肠切片。
2.烧一锅开水，把面条下锅煮2分钟，捞出过凉水后控干水分。
3.炒锅加入少许植物油，油热淋入鸡蛋液，炒成鸡蛋块盛出，下入西红柿、黄瓜、火腿肠，煸炒一分钟。
4.下入煮好的面条，快速翻炒均匀，再加入生抽、老抽、白糖、食盐调味，把调料翻炒化开。
5.最后加入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀即可出锅。
【麻酱凉面】
材料：湿面条、黄瓜、花生碎、大蒜、食盐、香醋、生抽、芝麻酱、香油
做法：
1.先调酱汁，碗中加入两勺芝麻酱，少量多次加入清水，把芝麻酱化开，再加入蒜末、食盐、香油、生抽、香醋，搅拌化开后备用。
2.烧一锅开水下入湿面条，把面条煮2分钟后捞到凉白开内过凉水。
3.冷却后的面条捞到碗中，淋入两勺调料汁。
4.根据个人口味放入黄瓜丝、花生碎等，食用的时候搅拌均匀即可享用。
