干渔具这种方法简单，多用于几种味道的材料(白胡椒粉、调料酒、葱姜、鱼皮)
雨阳春白雪小食光
用料
带鱼3料酒2汤匙白胡椒粉2克盐2克大葱0.5生姜3颗食用油适量白芝麻2克孜然辣椒粉1汤匙
做法步骤
1、带鱼3颗
2、剪去侧面多余的边缘，轻轻刮去鱼皮
3，切带鱼，葱姜，调料酒，白胡椒粉，盐，均匀混合，腌制1小时左右。
4、油炸前用厨房纸巾吸干多余的汁液，防止油炸时溅油。
5，在平底煎锅里加一点油，油温加热6-70%，不要翻，一边上色后再翻，带鱼不容易碎。
6、全程中火，两面煎金黄色，关灯捞出，控制油。
7，带鱼摆件，撒一点孜然和辣椒粉，熟悉白色芝麻装饰，做油炸带鱼很简单，越吃越香，味道越赞
8，新年快到了，希望大家平安快乐，年年都有鱼
小贴士
1煎带鱼建议直接使用不粘锅。操作好，事半功倍2。烤鱼的时候放鱼，一定不要过早翻，鱼容易碎，一边完全上色后翻！3.炸带鱼之前，用厨房用纸轻轻吸鱼表面的水分，以免溅油，烧伤，一定要记住！
带鱼的营养功效
1。癌症预防
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质具有抗氧化能力，对预防肝病有重要意义，摄入足够量的硒可以大大降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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