当然去年做的[捂脸]
我家在内蒙古嘛。冬天有暖气。但是我喜欢香肠。还不想买。因为我妈妈养了一头猪,所以自己家的猪肉确实很香。
所以我决定自己做。屋子里有暖气我买了一个温度计,量一下室内大概25℃。我把我们不住的一个卧室收拾出来,把窗子打开,控制温度在零度以上,十度以下。还是特意查的百度
这是做出来第二天
我灌了辣的和五香的,肠衣和灌肠器在网上买的,用的调料也是百度搜的,看了很多最后中和自己口味自己放的调料。
后来挺麻烦一件事,我查百度说想好吃。而且晒出来肥肉是透明的。要晒太阳。还不能热,热了或者晒时间长了会出油不好吃。我又把腊肠放前卧室,有太阳的卧室。然后打开窗子调温,每天晒两个小时再搬回去
终于,终于,折腾了差不多半个月说可以吃了。我们那买不到莴笋。所以我买了西芹。回家满怀期待的抄了一盘子。果然就是那个味儿。我丫头还吃好几块呢。我给我婆婆和我妈都送了几根,过年时候来亲戚他们做了吃了,家里亲戚要不就是不接受,要不就是很喜欢这个味道
做好我还特意拿了看一下,确实肥肉是透明的。可能不太正宗。我们一般超市买也就这个味道,爱吃死了,我打算每年都做一点,今年怕做坏了所以没敢做太多
我信心大涨又做了鸡肉肠和猪肉肠
猪肉和鸡肉
肉也是按自己家口味调得
上锅蒸
扎好眼,晾一晾上锅蒸的,简直太好吃了,比外面买的强太多了,满嘴的肉香
煎的
第一个图片是煎的。烤箱烤的第二个图片是烤箱烤的。我老公说太好吃了,自己家养的猪做出来的。外面真的吃不到。
现在看着图片编辑我还流哈喇子。今年过年回家多做一点。想要报名哦[呲牙]