饼干脆脆可口，入口即化，甜度适中，深受年轻人和小朋友的喜爱，造型多变，味道也很多，有奶油饼干、蔓越莓饼干、浓缩饼干、原味饼干、巧克力饼干、抹茶饼干、香草饼干等。
以下详细介绍下原味曲奇饼的做法：
一、鸡蛋两个打散
二、倒入细白砂糖50克，酥油60克，搅至没有砂糖颗粒
三、过筛低筋面粉150克
四、和成团，翻拌，不要去搅
五、装入裱花袋中
六、烤盘垫油纸，挤出喜欢的形状
七、烤箱预热，上温170度，下温160度放中层烤20分钟
外表金黄，非常松软酥脆的香味曲奇就做好了，非常的简单，大家在家可试试！
注意事项：和面不要去搅，容易起筋，影响成品的松软，如果喜欢硬而脆点的可以把烤箱温度调至150度，烤30分钟。
